ワインスクール レコール・デュ・ヴァン

料金備考

イベントにつき入会金は不要です。

【重要】　お申込みにあたり以下にご同意いただいたものとしてお取り扱い致します。

お申込み完了後のキャンセルに伴うご返金は致しかねます。

講座内容

フランス五大白ワイン＆ボルドー五大シャトーのマリアージュ

～ご案内～

フランスの「5大白ワイン」をご存知でしょうか？「美食の王子」の異名を持ち、20世紀前半のフランス・ガストロノミーに絶大な影響力を誇った料理評論家キュルノンスキー（1872-1956）が吟味を重ねて選定したものです。

ブルゴーニュのモンラッシェ、ロワールのクーレ・ド・セラン、ジュラのシャトー・シャロン、ローヌのシャトー・グリエ、ボルドーのシャトー・ディケム。

個性豊かな素晴らしいワインばかりです。しかし、もしかすると「資格試験で覚えたきりで実際に飲んだことがない」という方も少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。

そして、ボルドー赤の「5大シャトー」といえば、シャトー・ラトゥール、シャトー・マルゴー、シャトー・オーブリオン、シャトー・ラフィット・ロッチルド、シャトー・ムートン・ロッチルド。

誰もが認める偉大なワインですが、こちらも同時に比較することは、なかなかないと思いませんか。

本講座は平野敬祐シェフによる緻密な調和を追い求めるフレンチ、白金台「Gentil H」のスペシャルコースとの至福のマリアージュを一緒に楽しむ講座です。

乾杯用にシャンパーニュもつきます。ワインが大変豪華ですので、高額な講座となってしまって恐縮ですが、絶対に後悔はさせません。忘れられないご経験となるでしょう。

日頃頑張っていらっしゃるご自身へのご褒美にいかがでしょうか？一緒に、極上ワインに特化したマリアージュの旅に出かけましょう！！

ラインナップ

※貴重な古酒が多くコンディションが一定ではなく、状態不良でも同じワインの替えがないことは、恐れ入りますがご了承ください。

Pierre Moncuit Delos Grand Cru - Magnum Bottle

Savennière Coulée de Serrant 2011 / Nicolas Joly

Château Chalon 2015 / Domaine Courbet

Château Grillet 2016 / Neyret Gachet

Montrachet 2011/ Etienne Sauzet

Château Haut Brion 1967

Château Mouton Rothschild 2007

Château Latour 1987

Château Margaux 2002

Château Lafitte Rothschild 1984

Château d'Yquem 1999

ナビゲーター　富田葉子（ワインスクールレコール・デュ・ヴァン）・平野敬祐（ジョンティ・アッシュ料理長）

日時　2023年12月1日（金）　開催19:00～※会場は18:30からとなります。

■会場　

レストラン『ジョンティ・アッシュ』

東京都港区白金台5-18-17ゴールドフォレストビル2F
◎JR山手線目黒駅徒歩12分
◎ 都営三田線、東京メトロ南北線白金台駅 1番出口徒歩3分