趣味の講座

2026年 ワイン・エグゼクティヴ講座 【シャンパーニュとブルゴーニュの⼥性⽣産者 - そのFiness と Pureness を紐解く ‒】

【ハイクラスのワインとハイレベルな内容　2026年、『エグゼクティヴ講座』始動！】
会場はGINZA SIXのレストラン『ラトリエ・ド・オト』（フード付き）。
女性醸造家が創り出す素晴らしいシャンパーニュとブルゴーニュで、ブルゴーニュとシャンパーニュを熟知する小田原講師と、ワインアドバイザー全国大会優勝の経歴を持つ元場講師の2人の講師により、テロワールはもちろん、各ドメーヌの背景、醸造哲学「知識」と「体験」の両面から理解を深めていきます。

【特別講座】キリノカチャレンジ2026 ～ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングで比べる　キリノカ×フランスワイン～

【キリノカチャレンジ第2弾！】栽培・醸造家でもある沼田実講師の『リアルな現場』を聞けるチャンスです。今回はフランスワインとキリノカを比較！世界を目指す沼田講師の挑戦と現在地を一緒に体感してみましょう！

【日本ワイン特別講座】生産者参加！ COLTRADA × Aperture Farm and Winery　造り手と考える『日本のメルローの可能性』

【日本ワイン特別講座】岡山県新見市の COLTRADAの保坂耕三さんと、長野県東御市の Aperture Farm and Winery の田辺良さんをレコール・デュ・ヴァンにお招きし、両者のワインをテイスティングしながら、日本におけるメルローの可能性について語り合っていただきます。ナビゲーターは松島千冬講師が担当。日本ワインファンは必修の特別講座です！

『超初級！基礎講座』 まるっと1回で学べるワインの基礎【赤ワインと白ワイン】

「ワインに興味はあるけれど、よくわからない」「難しそうな話や専門用語はちょっと苦手…」
そんな方のための、初心者のためだけのワイン講座です。
この講座では、ワインの造り方の基本から、赤ワインと白ワインの違い、日常でのワインの楽しみ方までを、やさしく・楽しくお伝えします。

【アンコール開催】吉住久美講師特別講座　古くて新しいワインの地 アルメニアワインセミナー

【前回満席開催・ご要望多数につきアンコール開催が決定しました！】アルメニアは、コーカサス地方に位置する世界最古のキリスト教国で、美しい山々と渓谷、そしてノアの箱舟伝説ゆかりの地として知られ、首都エレバンはピンク色の建物が並ぶ「ピンクシティ」としても有名です。今回そんなアルメニアのワイナリーを吉住講師が訪問いたしました。貴重なセミナーです。お早目のお申し込みをお待ちしております。

Diploma齊藤誠也講師による『朝シャン』– 産地で巡るシャンパーニュの旅④　～コート・デ・バール編～

「朝シャン」日曜朝活しませんか？インポーターでもあるWSETDiploma齊藤誠也講師によるシャンパーニュ特別講座です。シャンパーニュ地方のテロワールの違いに焦点を当てて、造りや品種、土壌の違いなどを掘り下げていく講座です。ヴァンナチュール・フランスに造詣の深い齊藤講師による、ご受講生から最も要望の多かったテーマの講座です。1回完結型なのでお好きな回でご参加ください。皆様のご参加をお待ちしております。

ちょっとニッチな品種の世界 vol.4　『シュナン・ブラン　EpsodeⅡ』 ～ロワールと南アフリカ徹底比較～

【ちょっとニッチな品種の世界にようこそ！】このシリーズでは、超有名ブドウ品種の陰に隠れがちな、ちょっとニッチな品種にスポットライトを当て、その魅力を楽しく探求します！第4弾は「もう一度やってほしい」というご意見多数いただいた『シュナン・ブラン』のエピソードⅡ！
こういうブドウ品種の魅力も知ると、ワイン選びの幅が格段に広がります！

高橋はるな講師によるスパイス×ワイン 夏　— 夏は、泡とスパイスでできている —（ゲスト・山本由里子講師）

夏の食卓に、爽やかに香るスパイスとワインを！スパイスやワインを「学ぶ」というよりも、香りと構造で料理とワインを楽しくつなぐ体験型講座です。
Leiクッキング株式会社代表、スパイス料理家の山本由里子さんとコラボして ”スパイス料理”をテーマに取り上げ、ワインとのペアリングを楽しんで頂くセミナーです。


春にぴったりな、華やかで軽やかさもある、わくわくするようなスパイスを使ったおつまみ2〜3種のデモンストレーションと、ペアリングワイン4種の解説の90分。スパイスによる食材の味わいの引き立て方を知り、香りの引き出し方やワインとの楽しみ方を体験しましょう。

【スペイン特別セミナー】スペインワイン最前線 　～テンプラニーリョとアルバリーニョ その進化と現在地～

【スペインワイン特別セミナー開催！】レコール・デュ・ヴァンでは意外と珍しい？スペインワインを探求するセミナーです。
さらに、この講座では同国を代表するブドウ品種『アルバリーニョ』と『テンプラニーリョ』にフォーカス。
レコール・デュ・ヴァンの元場講師と、スペインワインのプロフェッショナルである良川雅子さんをお招きし、二人の掛け合いで、楽しくスペインワインの進化を探ります！

【基礎・初級】2026春からはじめるワイン・ベーシック講座（全10回）

【４月開講！】初めてワインを学ぶ方におススメの講座です。ワインの造り方から代表的な産地の特徴など、ご受講後は「ワイン好き」さんから「違いがわかるワイン好き」にバージョンアップ！いろいろなワインを各回6種並べて試せるのもこの講座の魅力。全10回でワインの世界が格段に広がります！ワイン仲間と楽しく学びましょう。

似ているけれど実は違うワインの品種をじっくり学ぶ講座　白ワイン編

テイスティングをじっくり学ぶ、ワインスクールならではのブラッシュアップ講座シリーズです。ブラインドテイスター、ワイン受験を目指す方、WSET学習中の方、どなたでも役立つ内容です。
丁寧な解説とわかりやすさが定評の中田玲子講師（WSET Certified Educator）が伝授してまいります。

似ているけれど実は違うワインの品種をじっくり学ぶ講座　赤ワイン編

テイスティングをじっくり学ぶ、ワインスクールならではのブラッシュアップ講座シリーズです。ブラインドテイスター、ワイン受験を目指す方、WSET学習中の方、どなたでも役立つ内容です。
丁寧な解説とわかりやすさが定評の中田玲子講師（WSET Certified Educator）が伝授してまいります。

イタリアを味わう講座　～イタリアの土着品種とその土地のチーズのペアリング～

超～わかりやすいタイトルのイタリア講座です。中田講師は今年Vinitary International AcademyのItalian Wine Ambassador資格を取得し、イタリアワインについても歴史から品種、土壌などについて深く学ぶことを継続しています。JSA/WSET,そしてこのイタリアワインアンバサダー、多角的な視点からイタリアワインを学ぶことができます。イタリアという国をブドウから深く知ることができる実り多い講座です。ぜひご参加をお待ちしております。

プロフェッショナル・ソムリエ養成講座～ソムリエのための実践講座・初級編～（全3回）

【5月24日（日）開講！】ソムリエによるソムリエのための講座、第4期の開催！ソムリエの方はもちろん、ご自身でお店を運営・経営されている方にもおすすめです！
日ごろから抱いているソムリエ業務の疑問や不安をクリアし、より良いワインリスト作成やペアリング知識の向上などを目指します。
もちろんこれからソムリエを目指す方や、ワイン愛好家の方の参加も大歓迎！『ソムリエならではの視点』を学ぶことは、サービス側としてもお客様側からしても非常に役立ちます！

2026年度　【第12期】ワインインストラクター養成講座（全15回）

【第12期の募集開始】ワインを学ぶ立場から教える立場へ成長しませんか？無料説明会を実施中。
今まで多くのワイン講師を育成してきたレコール・デュ・ヴァン梅田悦生統括校長が、インストラクターとして必要なテクニックをお教えいたします。優秀修了生はレコール・デュ・ヴァンスクールの教壇に立てるチャンスもあります。
ワインの知識があることは前提条件として、ワインを伝える教壇に立つ「講師」としての心構えや、伝え方、立ち振る舞い、資料作成の方法など、講師に必須とされる素養を全15回にわたって伝授します。

2026 春からはじめる　ワイン・ミドル講座（全10回）

【5月開講！】「好き」から「語れる」へ。ワインを“飲む人”から“読み解く人”へ。ワインの理解を、もう一段深く。それがこの『ワイン・ミドル講座』です。
産地の本質的理解、ブドウ品種の構造的把握、そして今のトレンドと、その先にある未来。
教科書の知識をなぞるだけでは見えてこない、“リアルなワインの世界”。
本当の意味でのワイン探究は、ここから始まります！

川本講師による教養とワイン特別講座　【ワインと世界史のマリアージュ（全3回）】～世界史を彩る偉人のワイン 2nd Season～

【歴史上の偉人にちなんだワインのお話が満載！2nd seasonが始まります！】ワインはやはり歴史や文化が彩っていると実感できる、新しい視点からの楽しく学べる講座です。今回はルイ14世、ナポレオン、ココ・シャネル！偉人たちが愛したワイン、またはゆかりのあるワインを中心にテイスティング。
川本講師と楽しく、アカデミックにワインを学びましょう。

2026年4月期　山川講師による【ワインテイスティング A to Z（全5回）】

【大人気のテイスティング講座、4月から新シーズンスタートです！】
ブラインドテイスティングコンテスト準優勝の山川講師による、テイスティングを体系的に学ぶ新講座。
全5回でテイスティングの基本フォームから、ブラインドテイスティングにおいておさえておきたい品種や産地のポイントなどを学びます。
しっかりとしたテイスティングスキルを身につけたい方はもちろん、テイスティングがなかなか上達しなくて困っている方、ブラインド大会で上位進出を狙っている方にもおすすめです。

2026年度 リニューアル！【Wine Lover講座 】 シャンパーニュ（全3回＋レストラン実践）

【大人気講座がリニューアル！季節ごとに銘醸地をめぐります！】ワインラヴァー講座のシャンパーニュをテーマとしたクラスのお申込み受付の開始です。ワインラヴァーを魅了してやまないシャンパーニュのめくるめく世界を堪能できる全3回＋素晴らしいレストランでのペアリング実践（レストランでのお食事代も受講料に含まれております）。ワインを囲み仲間たちと楽しく素敵な時間をお過ごしください。

Diploma門川講師から学ぶ！WSET Level3フォローアップ講座

【WSET Level3の次のステップへ！】「せっかくWSET Level3資格を取得したけれど、身につけたテイスティング能力や知識をどうやって維持すればよいのか？」「どうやってワインの勉強を続けよう…」「次のステップに向けてもっとテイスティング力を身につけたい！」といった声にお応えするべく、Diploma門川講師がテイスティング特別講座を開催いたします！

2025 秋からはじめる　ワイン・ミドル講座（全10回）

【11月13日（木）～開講！】この講座を受講して、よりワインを楽しめる人にレベルアップしましょう！産地や品種、各地のトレンドまで、より深く掘り下げてワインを学びます。基礎を学んだ方はぜひこの講座でステップアップ！