林原由佳子
試験対策
Yukako Hayashibara
- • 日本ソムリエ協会認定ソムリエ及びワインエキスパート
- • 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA
- • WSET® Level 3 Advanced Certificate
- • 日本ドイツワイン協会連合会 ドイツワインケナー
- • チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
- • ウイスキー・エキスパート
- • 日本テキーラ協会認定 テキーラ・マエストロ
- • 日本ラム協会認定 ラム・コンシェルジュ
- • SSI認定 日本酒唎酒師
- • 日本ソムリエ協会認定 ワイン検定講師
- • チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
- • JAPAN CHEESE AWARDS（JCA）専属審査員
ワインや日本酒、チーズを学んで、世界を広げませんか
友人や同じ趣味を持つ仲間と楽しむワインやチーズ。どこの国の地域のワインかな？どんなブドウ品種なのかな？どんな味のチーズ？何と合うかな？などと、あれやこれやと語らいながら、飲んだり食べたりする時間はとても楽しいものです。
「ワインは好きですか？」、「チーズは食べますか？」そんな会話から、色々な食事会に声をかけられ、そこで新たな食や人との出会いがあり、自分の世界が広がっていきます。
試験勉強は大変ですが、目標を立て、合格に向かって勉強し、一つのことを達成する喜びはひとしおです。また学ぶ経験自体に価値があり、勉強した知識は、自分自身の糧になります。
一緒に学んで、人生の新しい扉を開けましょう！
- 経歴
- 短大卒業後、大手電機メーカーのショールームや役員秘書、商業施設のイベント運営、広報業務をするかたわら、ワインをもっと知りたいとの思い、2012年にワインエキスパートを取得。知識を得てワインを選べることが、さらにワインの楽しみ方を広げ、スクールの受講クラス仲間とワイン会を行い、新たな友達もできて、自分の生活を豊かにし、さらに学ぶことの楽しさに目覚めました。
ワインに合うのはチーズ！と、チーズプロフェッショナルを取得。こんなにたくさんの美味しい多種多様なチーズが世界にはあることに驚き、チーズがますます好きになりました。
また、お酒好きが高じて、チーズプロフェッショナル、唎酒師、ウイスキー・エキスパート、テキーラ・マエストロ、ラム・コンシェルジュ、SAKE DIPLOMA 、WSET®ワイン、ドイツワインケナーの資格を取得。ワインにも日本酒にもウイスキーにも、どんなお酒とも相性の良い食材であるチーズを、色々なお酒と一緒に楽しんでいます。
旅行も好きなので、日本各地のワイナリーや酒蔵、チーズ工房、フランスのワイナリーやチーズ産地を訪ねています。
- 好きなワイン
- フランス ジュラ地方のサヴァニャン
フランス ブルゴーニュ地方のピノ・ノワール
日本 北海道 余市のワイン
- 好きなチーズ
- フランス ジュラ地方のハードチーズ コンテ（Comté）とモンドール（Mont d'Or）
フランス ロワール地方のシェーヴルチーズ
フランス ミディ＝ピレネー地域のロックフォール（Roquefort)
日本各地のチーズ
