朝霧明佳
趣味
Asagiri Sayaka
- 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
- 日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー
肩肘張らずにお酒を楽しみましょう！
ワインを知る事で、様々な経験ができました。
ワインを学んだ事で、様々な方と交流する事ができました。
ワインの奥深さ、美味しさは言うまでもありませんが、多くの事を私に与えてくれました。
日本において、ワインの世界は敷居が高いと感じるかもしれませんが、決してそんな事はありません。
気軽にワインやビール等のお酒の世界を学ぶお手伝いが出来たらと考えております。
是非、一緒に楽しみましょう！
- 経歴
- 大学卒業後、アパレルメーカーにて勤務。
その後実家の関連企業に就く。
その間ヨーロッパを探訪し、ワイナリーやブルワリーを見学する。
とりわけ欧州のビール文化を皆様と共有できればと思います。
- 好きなワイン
- スイス、シャスラ種の白ワイン
＊シャスラ種の白ワインはアルプスの清流を想像させるピュアで豊かな味わいを持っています。
そのほとんどがスイスで消費されますが、日本にも輸入されており意外とリーズナブルに楽しめます。
シャスラワインに合う食事を考えることがここ数年の楽しみです。
- 好きなチーズ
- エメンタールチーズ
＊初めて外国のチーズを食べたのがこの穴あきチーズで有名なエメンタールでした。
その時に感じた衝撃と濃厚な味わいが忘れられず、私にとって特別なチーズです。
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