山田 篤典

学生時代ベルギービールでお酒の奥深さを知り、お酒を体系的に学べるワインのインポーターに入社。
現在はバイヤー職として主にフランスワインの仕入れを担当。

担当講座：

Level 3

知ることで楽しさは広がります。日頃飲んでるワインでも、どうしてこのワインこんなに高いんだろう？、どうしてこんなに苦いんだろう？など様々な疑問があるかと思います。WSETを学ぶことでこのような疑問が解消され、色々な想像を広げながらワインを楽しむことができるようになります。
一緒にワインの奥深さと楽しさを学びましょう！

• 資格：WSET® Certified Educator／WSET® Diploma／WSET® Level3／JSAソムリエ
• 趣味：アメリカのクラフトビールの飲み比べ
• 好きなワイン：ヴォーヌ・ロマネ　サンセール　マディラ

辻本 愛子

2015年にミラノに滞在、ワインの世界に魅了される。帰国後、ワイン輸入商社勤務。
自社が取り扱う商品、生産者や業界ニュースなど、国内外に向けたリリースなどの業務を担当する広報として従事。

担当講座：

Level 3

WSET® Level3はワインの知識を体系化し、点と点をつなげて答えを導いていくコースです。
授業では実体験に基づく体験談を交えて、受講生の記憶のトリガーとなるようなエッセンスを大事にしています。
なんでだろうと疑問を持った時に、自分で答えを推測し検証する力が身につき、ますますワインが楽しくなるはずです！一緒に楽しみましょう。

• 資格：WSET® Level4 Diploma／JSAソムリエ
• 趣味：海外ドラマ、筋トレ
• 好きなワイン：ネッビオーロのワイン

小田原 靖

生殖医療専門医として2万組以上のカップルを治療。メルボルンで学んでいた頃、ワインに出会い、素晴らしさをを知る。

担当講座：

Level 2

5年前にレコールを知り、エキスパートを取得しましたが、もっと早くワインスクールに通っていれば、もっと素敵なワインとの出会いがあっただろうなと悔やんでいます。ソムリエさんのようなプロではありませんが、みなさんと同じ一般コンシューマーの立場からワインの素晴らしさをお伝えできればと思います。

• 資格：WSET® Level3／JSAワインエキスパート／JSA SAKE DIPLOMA
• 趣味：ワイナリー巡り
• 好きなワイン：　ブルゴーニュワイン（モレ・サン・ドニ）

松島 千冬

出版社勤務。雑誌編集者として、日本各地のワイナリーやチーズ工房などを多数取材。また、世界各地のワイナリーを巡り、ワインの見識を深める。

担当講座：

Level 1 Level 2

「Level 1では、これからワインを楽しむ上で非常に役立つ内容が盛り沢山です。ワインリストから適切なワインを選ぶ実習、9種類のワインテイスティング、料理とワインの組み合わせ方など。日常的に役立つ一生モノのスキルを身につけていただきます。１日完結型なのでどなたでもお気軽に楽しみながら学べますよ」

• 資格：WSET® Level3／JSAワインエキスパート・エクセレンス／チーズプロフェッショナル
• 趣味：ワイナリー巡り、ゴルフ
• 好きなワイン：フランスワインと日本ワイン

中田 玲子

大手通信会社25年勤務の後に退社し、大学院にて食文化、観光などをテーマに研究を行う。現在は、大学の講師としてフードコーディネートやカフェデザインなど、「食」に関わる講義を担当。

担当講座：

Level 1 Level 2 Level 3

WSET®️の講座では、楽しいをテーマに参加型の授業を心がけております。
ワインができる産地の気候や土壌、ブドウ品種、栽培や醸造方法を学ぶことにより、ワインのスタイル、品質、価格が理解できる爽快感！
これを一緒に味わいましょう！

• 資格：WSET® Level4 Diploma／JSAワインエキスパート／JSA SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル
• 趣味：旅行、ワイナリー巡り、テーブルコーディネート、ホームパーティ
• 好きなワイン：アルザス白。ツィント・ウンブレヒトなど。

田邉 公一

ワインディレクターとして広く活躍中。
現在は、都内10店舗以上のレストラン、ワイン関連会社のワインセレクション、ドリンクアドバイザーを務めている。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、ワインを中心とした、各種飲料のイベント監修や、コメンテーター、執筆、プロモーション活動も積極的に行っている。

担当講座：

Level 2

「ワインを学ぶということは、世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。
美味しい料理とワインを仲間と共に楽しむ時間は、日々の生活に大きな活力を与えてくれます。そこから得られる喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。」

• 資格：WSET Level3 Advanced Certificate／日本ソムリエ協会認定 ソムリエ／JSA SAKE DIPLOMA／SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL／フランス語検定準2級
• 趣味：-----
• 好きなワイン：-----

塩入 早苗

丁寧な指導と気さくな人柄で、ワイン・ビギナーの方から資格試験を目指す方まで、わかりやすく親切な指導内容に高い評価と信頼を得ており、スクール業界では“ソムリエ ワインエキスパート SAKEDIPLOMA”などの受験生を合格に導く「受験のプロ」と知られている。

担当講座：

Level 2

私自身が、WSETを学んで良かった！と思ったことは3つ！
1.WSETの基礎となる「重要ファクター（気候・土壌・栽培・醸造など）」を学ぶことで、ワインの知識が整理される心地よさがあった。
2.ソムリエ＆ワインエキスパートの学びとは違った角度からの学びがあり楽しかった。
3.新しいワイン仲間とも出逢えた。 だから、毎回の講座が楽しくて！楽しくて！仕方ありませんでした。
この資格は、ワインを学びたいと思っている方、また、ソムリエやワインエキスパートの資格取得後、さらにワインの学びを続けていきたい方におススメ。一緒にワインを楽しみましょう！

• 資格：WSET® Level 3 Advanced Certificate／日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ／JSA SAKE DIPLOMA
• 趣味：-----
• 好きなワイン：日本ワイン

高島 美穂

IT企業に勤務し、対企業へのソリューション提案、システム導入支援を長く担当。レコール・デュ・ヴァンのワインインストラクターコース受講をきっかけに講師の道へ踏み出した。

担当講座：

Level 2

ワインの資格取得を検討される際に、WSETも候補に入れていただけているだろうことをよかったなと思います。資格ごとのゴールの設定や講義の特徴は様々ですが、「このワインのスタイルがどこからくるものかを理論的に明らかにする」というシンプルにも思える考え方は、複雑にも思えるワインの世界を、すっと腑に落ちやすいものにしてくれます。
WSET以外の資格をお持ちの方にもお勧めです。面白く、楽しく学んでいただけます！

• 資格：JSAワインエキスパート／JSA SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル
• 趣味：ちっとも上手にならないアルゼンチンタンゴ
• 好きなワイン：ここ数か月は、トスカーナで飲みまくったヴェルメンティーノが好き。休日のブランチにお勧め。