ワインスクール(東京都内)のレコール・デュ・ヴァン

ワイン関連用語集

ワインにまつわることばを集めました。試験対策や、日常のワイン知識を深めるために。ぜひご活用ください。

50音順
アルファベット
  • アイスヴァイン
    英・仏:Eiswein

 「樹になったまま」のブドウを厳寒期まで放置し凍結させ、水分が少なくなった状態のブドウから造られる甘口ワイン。

 収穫後のブドウを人為的に凍結させたブドウから造られる甘口ワインには、この名称を使うことはできない。

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