レベル2講座 受講生・卒業生の声

レベル2講座

受講生・卒業生の声

寳田阿弓
寳田阿弓さん Takarada Ayumi
受講コース

レベル2講座

★2015年にソムリエ試験に合格

 
3年前にレコール・デュ・ヴァンに通い、田邉先生と塩入先生にお世話になり、ソムリエ試験に合格しました!ワインは好きだけど違いがよくわからず飲んでいたので、ソムリエ試験への挑戦はワインの知識だけでなく楽しみを広げてくれました。
 
★ソムリエ合格後
 
試験の対策で色々な国のワインや種類を勉強したにもかかわらず、だんだんと自分の好きな国や好きな品種のワインしか飲まなくなり、知識も抜ける一方でした…(^^;)))
 
★レベル2受講のきっかけ
 
ソムリエの資格を持っていたため、知人から「イベントでワインセミナーをするので講師をしてほしい」と言われ、初めて「ワインを人に教える」ということを経験。とても楽しかったのですが、ソムリエ試験の知識が抜けているだけでなく、自分の知識の弱さを認識…。改めてワインついて学びたい!と思い、レベル2の受講を決めました。
 
★レベル2の授業
 
ソムリエ試験の時に学んだ基礎も交えつつ、「レベル2」というだけあって、更に一歩踏み込んだ応用の知識も学べました。またワインにも流行があるため、最近の傾向や流行を知ることができるのも大きかったです。
 
★レベル2のテイスティング
 
ソムリエ合格から3年が経ち、テイスティングの仕方をすっかり忘れていました(^^;)))レベル2でしっかり学び、テイスティングコメントが再びできるように!ソムリエ試験時代は正解or不正解しか見ていなかったけど、大事なのは正解することよりも「導き方のプロセスがしっかりしているかどうか」と金海先生に教えていただき、道筋を考えたテイスティングができるようになりました。
垂直テイスティング(ヴィンテージのみ違うワインの飲み比べ)や水平テイスティング(同じ産地、同じ年度のワインの飲み比べ)を経験できたことも、楽しく貴重な体験でした。
 
★レベル2田邉クラス
 
主に田邉先生のクラスに参加。先生は毎年色々な国に行ってワインの勉強をされているため、各国々のワインの話や、レストランでソムリエをしていた頃のワインやペアリング(ワインと料理のマリアージュ)のお話がたっぷり聴けて、面白いだけでなく、とても勉強になりました。
クラス会もよく開催し、新たなワイン仲間ができたことも嬉しかったです!
 
★こんな方にぜひ受けてほしい!
 
・ソムリエ、ワインエキスパートに合格後、更に知識を深めたい方
・ソムリエ、ワインエキスパート合格後、ワインの知識が少し抜けてしまったと感じている方
・レベル1クラスを受けた方
・ワインの世界を深めたい方
・テイスティング力を強化したい方
・ワイン仲間がほしい方
・田邉先生ファンの方(笑)
 
レベル2講座、胸を張っておすすめします!
 

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