ワインスクール・ソムリエ資格試験講座、泉麻里奈

ワイン業界を牽引する講師陣

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泉麻里奈
[ 特別講座 ]
泉麻里奈Izumimarina
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 
  • レコール・デュ・ヴァン ワインインストラクター養成講座 修了
  • 国際法律事務所のパラリーガルとして、金融・法務・ビジネス翻訳に携わっています。

担当講座
特別講座
メッセージ
ワインスクールに通って良かったことの一つに、「その日の食事メニューに合わせて自分でワインを選べるようになったこと」があります。日々の食生活の楽しみ方がぐっと広がり、食文化や健康への関心も高まりました。日本の伝統的なおもてなし文化「室礼」に興味を持ち、ワインと和の要素を組み合わせた楽しみ方やテーブルコーディネートを現在学んでいます。
一杯のグラスワインのおかげで相手といつもよりゆっくり話す時間が取れたり、自分の時間を丁寧に過ごすことができたりというのは、ワインの素晴らしい魅力ではないでしょうか。毎日の美味しいをちょっぴり豊かにする、そんなきっかけをワインラバーの方々に提供できれば嬉しいです。

◇趣味◇
フラメンコ、アカペラ・コーラス、骨董屋さん巡り

◇好きなワイン◇
ほのかな苦みと爽やかな酸味を持つ、和食に合う白ワインが好きです。
最近は、日本のシャルドネ100%のスパークリングワインや甲州がお気に入りです。

◇好きなチーズ◇
シャンパーニュ地方の白カビチーズ「シャウルス」です。暑い夏にきりりと冷えたシャンパーニュといただいた時の美味しさが忘れられません。シャウルスのコクと、シャンパーニュのきめ細やかな泡や酸味との相性は抜群です。甘酸っぱいフルーツやはちみつを合わせても美味しいので、自宅で手軽にカナッペを用意する際にも活躍します。
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