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講師のご紹介

講師のご紹介

大前知誇
[ レベル1講座 ]
[ 初めてのワイン入門講座 ]
大前知誇Omae Chika
プロフィール
  • 料理教室「メゾン・ブランシュ」主宰
  • 社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ
  • 日本ドイツワイン協会連合会 ドイツワインケナー
  • レコール・デュ・ヴァン ワインインストラクター養成講座 修了

桐朋女子高等学校音楽科を経て、桐朋学園大学音楽学部を卒業。
ニューヨーク・ドイツ・パリの各音楽院にて学ぶ。
第18回広島新人演奏会にて最優秀賞を受賞。
2002年ルイージ・ラッコニージ国際コンクール(イタリア)にて第二位入賞、アスティ賞を受賞。
2006年パリ日本文化会館におけるリサイタルにて好評を博す。
2009年秋2ndアルバム「ファンダメンタル・ノート」をリリース。
国内外でオーケストラとの共演や数多くのコンサート・音楽祭へ出演している。
ま た、パリのホテル・リッツ内にあるエコール・リッツ・エスコフィエにてフランス料理・製菓・パンのグランド・ディプロマを取得し、リッツホテルのメイン キッチンでの修行を経て「音と食のコンサート」シリーズなど独自のコンサートを企画するかたわら、月刊「百味」への連載、「新潮45」などの雑誌での“音 楽と食”のエッセイ掲載などメディアにもその活動を広げている。

大前知誇 
公式HP&ブログ www.chika-omae.c

担当講座
【初級】春からのレベル1講座 2017年4月より開講
初めてのワイン入門講座
メッセージ
ワインとお料理は人生を豊かにするもの。その二つの間には、切っても切れない関係があります。ワインの事を深く知る事で、それは何倍にも楽しむ事が出来ます。
そこでしか出会えないワイン、料理、仲間、すべてが一期一会なのです。
一本のワインの背後には、いろんな歴史や物語があり、それを識ることも大切ですが、まずは体験する事から始まります。
「五感で感じるワイン」の扉を開けてみて下さい!


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