ワインラバーのためのステップアップ講座 第6弾！ 〜有資格者、ワイン中・上級者がより深いワインの世界を学ぶための講座〜（ゲスト：佐藤尚樹氏）

青木講師によるワインラヴァーのためのステップアップ講座 第5弾！

～有資格者やワイン中・上級者向けの講座～

コーディネーターは青木晃渋谷校校長。

有資格者やワイン上級者向けの講座です。コーディネーターは渋谷校校長の青木晃講師。ワイン業界のスペシャリストをお招きして、講師毎のテーマについて青木講師のナビゲートのもと、授業は進められます。テイスティングワインはゲスト講師が独自のテーマに則ってセレクト。青木講師がそのワインについての教科書的な内容やテイスティングコメントを解説します。

今回の特別講師も青木校長と、

ひきつづきワイン業界で知らぬ人はいない“ナオキング”こと、佐藤尚樹講師！

2025年1月開催のテーマが決定しました！

時を超えた味わいをキンメリジャンと白亜質土壌の違いから感じる
〜ワインライフをもっと楽しくするいくつかのヒント〜～

世界的な地質学者、クロード・ブルギニョン氏がこんな名言を残しています。

「テロワール（畑）は楽譜であり、葡萄樹は楽器であり、醸造家は演奏家である。醸造家の仕事はテロワールを自分なりに解釈して、表現することだ」

1億年以上前に作られた土壌の違いが、今我々にワインの味わいの違いとしてその姿を感じさせてくれる。かつて恐竜が活躍した時代の２つの代表的な地層、キンメリジャンと白亜質土壌の違いから、ワインをより繊細に味わうことの面白さ、それぞれのワインの素敵な個性を見つけてみましょう。

土壌の違いを知るためのアイテム7種（予定）をセレクト中！

発見と出会い、選択と場づくり、ワインを知っている方と、今だからこそ、注目すべき印象的なワインを比較テイスティングして感じる、

その先のワインの楽しみ方を探索したいと思います（佐藤尚樹講師）

【こんなかたにお勧めの講座です。】

・もう一度ワインを選ぶ楽しみについて考えてみる

　「私たちはなぜワインが好きなんだろう？？」

・新しいワインに出会う楽しみ

　「最近、新しいワインとの出会いはありましたか？それをちゃんと感じることができていますか？」

・自分の言葉でワインを表現する楽しみ

　「決まり文句ではなく、自分の中に湧き上がる言葉を持っていますか？」

・印象をシェアする楽しみ

「ワイン会がマンネリになっていませんか？」

〜講師プロフィール〜

トークゲスト　佐藤尚樹講師：マーケティングコンサルタント

佐藤尚樹講師；マーケティングコンサルタント

The International Wine & Food Society EDO：President

シェーヌ・ド・ラ・ロティスリー協会：オフィシエ

コマンドリー・ド・ボルドー：コマンドゥール

シャンパーニュ騎士団：シュバリエ

サーブルドール騎士団：オフィシエ

カルヴァドス騎士団：シュバリエ

ワイン歴40年以上のワイン愛好家でナオキングの愛称で知られる。ワイン雑誌のコラムも執筆中。本業はマーケティングコンサルタント。一部上場企業役員を経て独立。上場企業の顧問や関係会社の役員、業界団体のアドバイザー等を歴任。代表的な仕事は、2005年愛知万博日本館総合プロデューサー。

青木　晃講師：レコール・デュ・ヴァン渋谷校　校長

プロフィール

https://www.duvin.jp/instructor/aoki

【講座詳細】

日時　2025年1月25日（土）19:00～21:00　

開催校　ワインスクール　レコール・デュ・ヴァン渋谷校

受講料　２０,000円（税込）

テイスティングアイテム　6種（予定）

【重要】　お申込みにあたり以下にご同意いただいたものとしてお取り扱い致します。
いかなる理由でもお申込み完了後のキャンセル・ご返金は致しかねます。

振替はできません。

特定商取引法に基づく表示　https://www.duvin.jp/law/