2017年12月11日 14:50

ワインスクールレコール・デュ・ヴァン 新宿校

2017年11月29日 23:03
2017年12月12日 20:59
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・

[ wine lover講座 ]

ボルドークラス

【入会金オフ】1231日までのお申込みで
入会事務手数料5,400円オフ!
【通年割キャンペーン】1年全クラスを通してお申込みいただくと
ご受講料20%オフ(50,970円オフ)に
【リピート割引】過去Winelover講座をご受講された方は再度
お申込み頂くと、受講料が10%オフに!

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[コンセプト]

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・

wine lover講座はワインを通してライフスタイルを豊かにしたい方のための、ラグジュアリーなワイン総合講座です。
ワインの知識を身に付けながら、パーティーや接待で使えるワイン選びができるようになり、
更に、レストランマリアージュでは、ワインとお料理の最高のマリアージュを体験し、その相性を探求します。
wine loverの皆様との交流を交えて一流のレストランでの「最上級のお客様」こと“ソワニエ”を目指します。

wine lover講座ならではのワインとグラス

一流のワインや、今注目の生産者など、本物のwine loverなら知っておきたいワインをセレクト。
更にワインをより一層美味しく楽しむ方法としてグラス選びは大切なポイントのひとつ。
wine lover講座ではボルドーグラス・ブルゴーニュグラスをご用意し、
グラスによるワインの味わいの変化をご体験いただき、適切なグラス選びのポイントも学んでいきます。

※毎回テイスティングワインと共に風味豊かなバケットをお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

・ワインを通してライフルタイルを豊かにしたい方
・ワインの本当の楽しみ方を身に付け楽しみの幅を広げたい方
・フランスワインの銘醸地[シャンパーニュ]
[ブルゴーニュ][ボルドー]の知識を深めたい方
・究極のマリアージュを体験し、その合わせ方を身に付けたい方

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
ステップアップ講座「wine lover」

[受講のしくみと流れ]

ワインビギナー~中級者向けワインスクール ステップアップ講座「wine lover」受講のしくみと流れのチャート

1年4クラスを通してのお申込みも可能です。

1年間を通してご受講いただくと1クラス毎に知識が深まり、クラスが進むと知識が更に広がり、本当のWineloverとなること請け合いです。

※通年割有


ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[カリキュラム]

[ ボルドークラス ]

美しいシャトーが立ち並ぶ壮大なワイン産地ボルドー。wineloverの誰もが憧れる魅惑の産地です。

五大シャトー世界最高峰の貴腐ワインなどの厳かな高級ワインはもちろん、
カジュアルで親しみやすいラインまで、幅広いワインの楽しみを提案してくれるボルドー。
長い歴史と最新技術が紡ぐボルドーワインの「いま」を旅してみましょう。

第1回|伝統と革新――ボルドーワインの世界へ
世界最高峰のワインを生み出すボルドー地方。
wineloverの誰もが憧れる魅惑の産地です。
この回では、ボルドーの銘醸地を巡りながら、ボルドーの歴史や主要ブドウ品種、ワインの特徴や個性、そしてその多様性を学び、世界を魅了する銘酒の魅力に迫ります。
第2回|ボルドー右岸vs左岸
ボルドーの左岸と右岸では、ワインのスタイルはじめ、格付けの在り方も全く異なります。
制定されてから変わらない格付けを守り続けるメドック地区、見直しを積極的に行っているサン・テミリオン地区、公式格付けのないポムロール地区……
それぞれの地区の代表的なワインを比較テイスティングしながら、その個性を探りましょう。
第3回|甘口から辛口まで~魅惑のボルドー・ブラン
重厚感のある赤ワインで知られるボルドーですが、白ワインのバリエーションも実に多彩。
世界三大貴腐ワインに数えられるソーテルヌはじめ、カジュアルに料理に合わせられる心地よい辛口ワインまで……
様々なシーンで楽しめるボルドー・ブランの楽しみを体験しましょう。
第4回|世界を席巻するボルドーブレンド
確固たる歴史と伝統を持ちパワフルさとエレガントさを持ち併せているボルドーワイン。
実は、ボルドーを目指してワインを醸し、成功を収めた例が世界中に沢山あります。
今回はこうした世界のワインに目を向けると共に、いまや世界経済をも大きく動かすボルドーワインの威力について学びましょう。
第5回|レストランマリアージュ
winelover講座の一番の魅力といえば、講師セレクトの厳選ワインを、レストランにてお楽しみいただける「レストランマリアージュ」。
非日常空間の中で、ワインを通じて出会ったかけがえのない仲間と共に、魅惑のボルドーワインとスペシャルなお料理とのマリアージュをお楽しみください。
レストランマリアージュ会場:MONNALISA恵比寿
『モナリザ恵比寿店』は、「タイユバン・ロブション」で総料理長を務められていた、
河野透シェフによるフレンチレストラン。
味わい深い料理はもちろんのこと、空間やオリジナルのお皿にいたるまで丁寧なこだわりが感じられ、多くのゲストを17年間魅了し続けている人気の店舗です。
都会の喧騒を忘れさせてくれる、緑に囲まれた隠れ家のような雰囲気のなか、モナリザ自慢の特別料理と厳選ボルドーワインとのマリアージュをお楽しみください。

wine lover Winter目玉のワイン!!

AOC Sauternes Chateau Suduiraut Millesime 1976
シャトー・シュデュイロー1976年
世界三大貴腐ワインに君臨するボルドー左岸、ソーテルヌは、世界中のwinelover垂涎の産地です。 その中でも、シャトー・シュデュイローは、シャトー・ディケムに隣接する貴腐菌の発生に理想的な環境。
あのロバート・パーカー氏に「シャトー・ディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインをつくり出すことができる」と絶賛された、希少価値の高いワインです。
特に1990年、1989年、1988年、1982年、1976年、1959年は優秀な年。
今回はその中でも、40年以上もの熟成を経た1976年をご紹介します。
時を越えて眠りから覚めた、ボルドーが誇る究極の甘口ワインの魅力を、ぜひご堪能ください。
恵比寿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
土曜 田邉16:00-18:00
1/13 1/27 2/10 2/24 3/10
18時-20時
新宿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
水曜 畑副校長19:00-21:00
1/17 1/31 2/14 2/28 3/14
木曜 瀬川19:00-21:00
1/18 2/1 2/15 3/1 3/15
土曜 梅田校長16:00-18:00
1/20 2/3 2/17 3/3 3/17
18時-20時
日曜 田邉16:00-18:00 残席わずか
1/21 2/4 2/18 3/4
19時-21時
3/18
19時-21時

※一番都合の良いクラス(曜日)を選択して頂き、御都合の悪い時は同一カリキュラム内の振替は可能です。
※カリキュラム内容は多少変更する場合がございます。

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[winelover講座 受講料]

【入会金オフ】1231日までのお申込みで
入会事務手数料5,400円オフ!
【通年割キャンペーン】1年全クラスを通してお申込みいただくと
ご受講料20%オフ(50,970円オフ)に
【リピート割引】過去Winelover講座をご受講された方は再度
お申込み頂くと、受講料が10%オフに!
1クラス申し込み
回数 全5回(隔週)
受講料(税込) 63,720円
テキスト代 2,000円
入会事務手数料 5,400円0円 ※12月31日(日)まで!
1クラス合計 71,120円65,720円 ※12月31日(日)まで!
通年申し込み
回数 全5回(隔週)×4クラス
受講料
63,720円×4クラス
254,880円
通年割引 20%オフ -50,970円
合計 203,910円



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