ワインスクールレコール・デュ・ヴァン 新宿校

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・

[ wine lover講座 ]

ワールドワインクラス

【通年割】1年全4クラスを通して
お申込みいただくと
ご受講料20%オフ(50,970円オフ)に
リピート割も実施中!

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[コンセプト]

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・

wine lover講座はワインを通してライフスタイルを豊かにしたい方のための、ラグジュアリーなwine lover講座です。
ワインの知識を身に付けながら、パーティーや接待で使えるワイン選びができるようになり、
更に、レストランマリアージュでは、ワインとお料理の最高のマリアージュを体験し、その相性を探求します。
wine loverの皆様との交流を交えて一流のレストランでの「最上級のお客様」こと“ソワニエ”を目指します。

wine lover講座ならではのワインとグラス

一流のワインや、今注目の生産者など、本物のwine loverなら知っておきたいワインをセレクト。
更にワインをより一層美味しく楽しむ方法としてグラス選びは大切なポイントのひとつ。
wine lover講座ではボルドーグラス・ブルゴーニュグラスをご用意し、
グラスによるワインの味わいの変化をご体験いただき、適切なグラス選びのポイントも学んでいきます。

※毎回テイスティングワインと共に風味豊かなバケットをお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

・ワインを通してライフルタイルを豊かにしたい方
・ワインの本当の楽しみ方を身に付け楽しみの幅を広げたい方
・フランスワインの銘醸地[シャンパーニュ]
[ブルゴーニュ][ボルドー]の知識を深めたい方
・究極のマリアージュを体験し、その合わせ方を身に付けたい方

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
ステップアップ講座「wine lover」

[受講のしくみと流れ]

ワインビギナー~中級者向けワインスクール ステップアップ講座「wine lover」受講のしくみと流れのチャート

1年4クラスを通してのお申込みも可能です。

1年間を通してご受講いただくと1クラス毎に知識が深まり、クラスが進むと知識が更に広がり、本当のWineloverとなること請け合いです。

※通年割有


ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[カリキュラム]

[ ワールドワイン ]

ワールドワインクラスでは、いま世界が注目する最も‟旬”なワインを巡ります。

今年は【日本】【ギリシャ】【スペイン】、そして【イタリア】にスポットをあて、
それぞれの産地個性や、ワインのスタイル、更にはその楽しみ方を模索します。

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【真夏の対決!】
ワールドワインクラスならではのテイスティングテーマを設け
比較、分析しながら世界のワインの個性と魅力を体験します。

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『ますます進化を続け世界を舞台に挑戦する日本ワイン』、
『伝統と革新が交錯する伝統国イタリアとスペイン』、そして『魅惑の固有品種の宝庫であるギリシャ』……
世界地図を広げ、世界のワイン産地を巡るように学び、
ワールドワイドな知識を持つワインラヴァーを目指します。
明日からのワイン選びの視点が、変わるかもしれません。

第1回|トラディショナル製法で挑戦する日本のスパークリングと発泡ワインの王者シャンパーニュ
ますます進化を遂げている日本ワイン。クオリティーも注目度も高まっていて、世界を舞台に活躍する造り手も後を絶ちません。そんな日本ワインの産地個性や最新の動向を知り、自国のワインの魅力と可能性を探りましょう。 真夏の対決!日本のスパークリングVSシャンパーニュ
第2回|世界を震撼させるギリシャワインとワインの王
いま最も旬なワイン産地のひとつであるギリシャ。オリジナリティあふれる固有品種の偉大さを世界に知らしめることができた、その勝因とは?ギリシャワインの歴史を紐解きながら、押さえておくべき品種や生産者をマスターします。 真夏の対決!クシノマヴロVSネッビオーロ(バローロ)
第3回|シーフードに合う世界のトップワイン
「伝統国」の代表選手のひとつであるスペインでは、昨今 新世代のつくり手たちが最新の醸造技術を採り入れたワインづくりに着手しています。従来のイメージを一新する「モダンスパニッシュ」に注目し、スペインワインの“いま”を探ります。 真夏の対決!アルバリーニョVSアシルティコ
第4回|伊スーパートスカーナと仏メドックのカベルネソーヴィニヨン対決
世界一の生産量と多様性を誇る「ワインの大地」イタリア。その不動の人気の秘密はどこにあるのでしょうか?長い歴史の中で積み重ねられた伝統と、柔軟な発想によって生み出される革新。その両者が支えるイタリアワインの真髄を探ります。 真夏の対決!スーパータスカンVS ボルドー
第5回|レストランマリアージュ
wineloverの真骨頂が、最終回に開催されるレストランでのマリアージュ講座。今回は、世界の「旬」な産地から厳選した魅惑のワインを、コース料理に合わせてご提案いたします。マリアージュのポイントやレストランならではのワインの楽しみ方も身につけながら、素敵な「ソワニエ」を目指しましょう。 真夏の対決!世界のワインペアリング
レストラン会場|レストラン ジョンティ・アッシュ白金
世界各国のエッセンスを加え特別にご用意いただいたお料理と、世界のワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。
レストランURL▶http://www.gentil-h.com/
今回のワールドワインクラス
では
目玉のワインを
2種類ご用意いたしました。

wine lover Winter目玉のワイン!!

SASSICAIAサッシカイア
2014/イタリア
サッシカイアは、30年以上に渡りイタリアの頂点に君臨し、なおも進化を続ける元祖スーパータスカンで、「イタリアワインの至宝」とも称されています。

今回体験していただくファン待望の最新ヴィンテージ2014年は、やや難しい天候であったにも関わらず、サッシカイアはイタリア最高峰としての卓越した手腕を発揮しています。

上質なアロマと豊富な酸を備えた、サッシカイア本来のエレガンスを存分に引き出したヴィンテージを、ぜひいち早くお楽しみください。

wine lover Winter目玉のワイン!!

グレイス エクストラブリュットブラン・ド・ブラン2012 シャルドネ100% 瓶内熟成36ヶ月

山梨県の中央葡萄酒さんが明野自社農園のシャルドネを使い、本格的なトラディショナル製法で挑戦しているスパークリングワイン『グレイス エクストラ ブリュット』

昨年のDecanter World Wine Awardsでもプラチナ賞を獲得し、いま世界が注目している日本ワインのひとつです。


醸造責任者の三澤彩奈さんからメッセージ 『自社農園ブドウから本格的なスパークリングを造りたいと思い、2008年から挑戦しました。
日本人らしいきめ細やかな作業で、細やかな泡を目指し、ルミアージュ、デゴルジュマンに至るまで一本一本手作業で行っています。
生産本数が少ないので、毎年ヴィンテージ有り、リザーヴは使わないピュアなブランドブランの新しいスタイルですが、グレイスワインらしく、伝統的な瓶内二次発酵の長期熟成(36か月以上)にはこだわりました。』
恵比寿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
土曜 田邉17:30-19:30 残席わずか 増席
7/21 8/4 8/18 9/1 9/15
18:00-20:00
新宿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
木曜 瀬川19:00-21:00
7/26 8/9 8/23 9/6 9/20
GINZA SIX

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
月曜 田邉19:00-21:00 残席わずか
7/23 8/13 8/20 9/3 9/17
火曜 梅田校長19:00-21:00
7/24 8/7 8/21 9/4 9/18
水曜 畑副校長19:00-21:00
7/25 8/8 8/22 9/5 9/19
木曜 瀬川15:00-17:00
7/26
16:00-18:00
8/9 8/23 9/6 9/13
19:00-21:00

※一番都合の良いクラス(曜日)を選択して頂き、御都合の悪い時は同一カリキュラム内の振替は可能です。
※カリキュラム内容は多少変更する場合がございます。

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[winelover講座 受講料]

【通年割】1年全4クラスを通して
お申込みいただくと
ご受講料20%オフ
(50,970円オフ)に
【リピート割】過去Winelover講座を
ご受講された方は
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受講料が10%オフに!
1クラス申し込み
回数 全5回(隔週)
受講料(税込) 63,720円58,720円 ※7月8日まで!
テキスト代 2,000円
入会事務手数料 5,400円0円 ※7月8日まで!
1クラス合計 71,120円60,720円 ※7月8日まで!
通年申し込み
回数 全5回(隔週)×4クラス
受講料
63,720円×4クラス
254,880円
通年割引 20%オフ -50,970円
合計 203,910円



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