2017年11月14日 20:13

ワインスクールレコール・デュ・ヴァン 新宿校

2017年10月19日 15:58
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・

[ wine lover講座 ]

ブルゴーニュクラス

【通年割キャンペーン】1年全クラスを通してお申込みいただくと
ご受講料20%オフ(50,970円オフ)に

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[コンセプト]

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・

wine lover講座はワインを通してライフスタイルを豊かにしたい方のための、ラグジュアリーなワイン総合講座です。
ワインの知識を身に付けながら、パーティーや接待で使えるワイン選びができるようになり、
更に、レストランマリアージュでは、ワインとお料理の最高のマリアージュを体験し、その相性を探求します。
wine loverの皆様との交流を交えて一流のレストランでの「最上級のお客様」こと“ソワニエ”を目指します。

wine lover講座ならではのワインとグラス

一流のワインや、今注目の生産者など、本物のwine loverなら知っておきたいワインをセレクト。
更にワインをより一層美味しく楽しむ方法としてグラス選びは大切なポイントのひとつ。
wine lover講座ではボルドーグラス・ブルゴーニュグラスをご用意し、
グラスによるワインの味わいの変化をご体験いただき、適切なグラス選びのポイントも学んでいきます。

※毎回テイスティングワインと共に風味豊かなバケットをお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

・ワインを通してライフルタイルを豊かにしたい方
・ワインの本当の楽しみ方を身に付け楽しみの幅を広げたい方
・フランスワインの銘醸地[シャンパーニュ]
[ブルゴーニュ][ボルドー]の知識を深めたい方
・究極のマリアージュを体験し、その合わせ方を身に付けたい方

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
ステップアップ講座「wine lover」

[受講のしくみと流れ]

ワインビギナー~中級者向けワインスクール ステップアップ講座「wine lover」受講のしくみと流れのチャート

1年4クラスを通してのお申込みも可能です。

1年間を通してご受講いただくと1クラス毎に知識が深まり、クラスが進むと知識が更に広がり、本当のWineloverとなること請け合いです。

※通年割有


ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[カリキュラム]

[ ブルゴーニュクラス ]

フランスの三大銘醸地のひとつに数えられ、世界のワインラヴァーが憧れるブルゴーニュワイン。
ロマネ・コンティをはじめとする卓越したワインを生み出し、そのフィネス(優雅さ)は常に人々を魅了してやみません。
長い歴史と卓越したテロワールが生み出す、その神秘的なワインの魅力に迫りましょう。

第1回|ブルゴーニュワインの世界へ
世界を魅了するブルゴーニュワインの魅惑的なスタイルはどこから生まれるのでしょうか?
第一回目はブルゴーニュへの扉を開き、その歴史や産地個性、代表的な品種を知り、
比類なきブルゴーニュワインを生み出す「テロワール」について、学びましょう。
第2回|コート・ドールの神秘
ブルゴーニュの中でも、卓越したワインを生み出す聖地「コート・ドール」。
第二回目はピノ・ノワールそしてシャルドネの品種個性を深く掘り下げながら、
ワインラヴァー垂涎の極上ワインを生み出す、黄金の丘の神秘に迫りましょう。
第3回|レストランマリアージュ
料理とマリアージュさせることにより、ワインの楽しみは何倍にも膨らみます。
第三回目は教室を飛び出し、厳選レストランと厳選ワインを講師の解説つきで体験する
スペシャルなレストラン講座です。
ワインの知識だけでなく、ワインとお料理のマリアージュ理論や
レストランマナーの基礎も身に付けます。
※レストラン会場はカリキュラムの最後にご案内しております。
第4回|多彩なブルゴーニュワインを知る
ブルゴーニュワインというと高級なイメージを持っているかもしれませんが、
ラインナップは実に多彩。
洗練されたシャブリから、チャーミングなボージョレまで、造られているワインは実に多彩です。
第四回目は様々なシーンで気軽に楽しめるブルゴーニュワインをご紹介します。
第5回|ブルゴーニュが誇る生産者たち
ひとことにブルゴーニュワインといっても、造り手によってスタイルは様々。
最終回では、ブルゴーニュのテロワールを知り尽くし、
独自の哲学をもってワイン造りに挑戦し続ける素晴らしき造り手を訪ね、
ブルゴーニュワインの奥深さを体感しましょう。
レストランマリアージュ会場:青山AIX:S
今年7月に北青山にオープンしたしたフレンチレストラン『AIX:S』は、
「ル・コルドン・ブルー」で6年半に渡り料理講座の教授、
半蔵門「ARGO」で総料理長を務めた山下敦司シェフによる注目店。
開放感あふれる華やかな空間の中で、
この会の為にご用意いただく色彩鮮やかなディナーコースを、
ワインディレクター田辺講師セレクトの厳選ブルゴーニュワインと共にご堪能ください。

wine lover Winter目玉のワイン!!

Echezeaux / Robert Arnoux
ロベール・アルヌー2004
ヴォーヌ・ロマネの名門として長らくファンに愛されてきたロベール・アルヌー。
立地的な条件や、そのワインの質の高さから、ときにDRCの名を引き合いに出して称えられることもある、人気ドメーヌです。

2008年からはドメーヌ名をアルヌー・ラショーと変えており、今回体験していただく2004年は希少な旧名称のヴィンテージ。

そして、特級畑エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の中でも、DRCやルジェ、アンヌ・グロなどなど、実力と人気を兼ね備えた所有者が肩を並べる、垂涎のグラン・クリュです。

黄金の丘に想いを馳せながら、大ぶりのブルゴーニュグラスでゆったりとお楽しみください。
恵比寿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
土曜 田辺16:00-18:00 残席わずか
10/21 11/4 11/18
18時-20時
12/2 12/16
新宿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
水曜 畑副校長19:00-21:00
10/25 11/8 11/22 12/6 12/20
木曜 瀬川19:00-21:00 残席わずか
10/26 11/9 11/23 12/7 12/21
土曜 梅田校長16:00-18:00
10/28 11/11
代講 瀬川
11/25
18時-20時
12/9 12/23
日曜 田辺16:00-18:00 満席
10/29 11/12 11/26
18時-20時
12/10 12/24

※一番都合の良いクラス(曜日)を選択して頂き、御都合の悪い時は同一カリキュラム内の振替は可能です。
※カリキュラム内容は多少変更する場合がございます。

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[winelover講座 受講料]

【通年割キャンペーン】1年全クラスを通してお申込みいただくと
ご受講料20%オフ(50,970円オフ)に
1クラス申し込み
回数 全5回(隔週)
受講料(税込) 63,720円
テキスト代 2,000円
入会事務手数料 5,400円
1クラス合計 71,120円
通年申し込み
回数 全5回(隔週)×4クラス
受講料
63,720円×4クラス
254,880円
通年割引 20%オフ -50,970円
合計 203,910円



ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[講師紹介]

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[wine lover ブルゴーニュクラス お申し込み]

開催校  
申込クラス
wine lover講座を通年希望しますか?   選択されていません
2017年10月24日 12:17
ソムリエ無料体験

お気軽にご相談ください

メニュー
0120-844-055平日 12:00 - 21:00 土日 11:00 - 20:00