ワインスクールレコール・デュ・ヴァン 新宿校

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・
ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・

[ wine lover講座 ]

シャンパーニュクラス

20175月〜20176月 全4
(隔週2時間 座学+テイスティング)
最終回は、レストランマリアージュ!

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[コンセプト]

ワインを通してライフスタイルをもっと豊かに・・・

wine lover講座はワインを通してライフスタイルを豊かにしたい方のための、ラグジュアリーなwine lover講座です。
ワインの知識を身に付けながら、パーティーや接待で使えるワイン選びができるようになり、
更に、レストランマリアージュでは、ワインとお料理の最高のマリアージュを体験し、その相性を探求します。
wine loverの皆様との交流を交えて一流のレストランでの「最高のお客様」こと“ソワニエ”を目指します。

wine lover講座ならではのワインとグラス

一流のワインや、今注目の生産者など、本物のwine loverなら知っておきたいワインをセレクト。
更にワインをより一層美味しく楽しむ方法としてグラス選びは大切なポイントのひとつ。
wine lover講座ではボルドーグラス・ブルゴーニュグラスをご用意し、
グラスによるワインの味わいの変化をご体験いただき、適切なグラス選びのポイントも学んでいきます。

こんな方におすすめ

・ワインを通してライフルタイルを豊かにしたい方
・ワインの本当の楽しみ方を身に付け楽しみの幅を広げたい方
・フランスワインの銘醸地[シャンパーニュ]
[ブルゴーニュ][ボルドー]の知識を深めたい方
・究極のマリアージュを体験し、その合わせ方を身に付けたい方

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[カリキュラム]

[ シャンパーニュ ]

シャンパーニュ
~人々を幸せにするワイン、シャンパーニュ~

シャンパーニュ。それはwine loverの誰もが憧れる究極のスパークリングワイン。
食前の乾杯やパーティーやお祝い事など、シャンパーニュは常に幸福なシーンを華やかに演出します。

シャンパーニュクラスでは、その造り方や、粋な嗜み方、
歴代のセレブリティが愛したストーリーのあるシャンパーニュについて学びます。
最終回は全クラス合同のシャンパーニュパーティーを開催。
かけがえのないwine loverの仲間達と魅惑の泡で乾杯しましょう。

第1回|シャンパーニュ 泡の謎
シャンパーニュとはどんなワイン?あのキラキラした泡はどこから生まれるの?
第一回ではシャンパーニュならではの醸造方法や産地個性について学び、その魅惑の泡の秘密に迫ります。
様々なタイプのシャンパーニュを味わいながらその奥深い世界の扉を開きましょう。
第2回|世界のスパークリングワインとシャンパーニュ
世界のワイン産地で造られているスパークリングワインは、品種も造り方も実に多彩。
シャンパーニュに勝るとも劣らないクオリティーを誇るものもあります。
各国の個性豊かなスパークリングワインを比較しながら、シャンパーニュならではの魅力を探りましょう。
第3回|魅惑のプレミアムシャンパーニュ
RM、自然派、ミレジム、そしてプレステージ。
シャンパーニュはいつの時代も世界のセレブリティ―を魅了してやまず、 歴史的な名場面や不朽の名画にも登場しています。
究極のプレステージワインを堪能しながら、極上の泡に潜むその華麗なストーリーをのぞいてみましょう。
合同シャンパーニュパーティー
シャンパーニュはパーティーを華やかに演出するためのかかせないアイテム。
上へ上へと立ちのぼる泡立ちは、どんな時でも私たちに幸せな気持ちをもたらしてくれます。
華やかなパーティー会場で厳選シャンパーニュを味わいながら、共に学んだwine loverの仲間たちと、その絆を深めましょう。

会場は、GARB CENTRAL 赤坂『GARB CENTRAL』は2016年にオープンした話題の商業施設「東京ガーデンテラス」1Fのレストラン。
風を感じるテラス席やオールデイダイニングは、都会の喧騒を忘れさせてくれそうな、開放感にあふれています。
シンプル・モダンな寛ぎ感あふれる空間で 華やかな厳選シャンパーニュと、この日のためにご用意したスペシャルな料理とのマリアージュをお楽しみください。
winelover各クラスの生徒が一堂に会する、年に1回のみの貴重な合同マリアージュ。wine仲間と素敵なひとときをすごしましょう。


wine lover Winter目玉のワイン!!

テタンジェ・コント・ド
・シャンパーニュ
TAITTINGER
Comtes de Champagne
Rosé 2006
テタンジェが誇る魅惑のプレステージシャンパーニュ「テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ」。

並外れた品質に達したブドウが収穫できた年にだけ生産されるこちらのキュヴェは、「テタンジェ社の宝石」とも称され、いまや世界のシャンパーニュラヴァーの憧れです。

名前の由来となっている、伯爵を意味するコントは、十字軍遠征からシャルドネの苗を持ち帰ったとされる伯爵ティボー4世に敬意を表して名付けられました。

良質な畑のシャルドネを使用することで知られるテタンジェのこだわりは、このストーリーにも裏付けられています。

今回ご提供するのは、「テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ」のさらに希少なロゼ。

グラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワールの「一番搾汁」のみを使用し、長い熟成期間を経てお目見えしたテタンジェ社の傑作を、ぜひお楽しみください。
恵比寿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
土曜 田辺13:00-15:00 満席
5/13 5/27 6/10 7/1
新宿校

※横にスクロールで全ての日程を御確認頂けます。

曜日 講師/時間 講座開催日
火曜 畑副校長19:00-21:00
5/16 5/30 6/13 7/1
木曜 瀬川19:00-21:00 満席
5/18 6/1 6/15 7/1
土曜 梅田校長16:00-18:00
5/20 6/3 6/24 7/1
19時-21時

※一番都合の良いクラス(曜日)を選択して頂き、御都合の悪い時は同一カリキュラム内の振替は可能です。
※カリキュラム内容は多少変更する場合がございます。
※第4回は合同シャンパーニュパーティです。シャンパーニュとお料理のマリアージュも体験。
 合同シャンパーニュパーティの日程と場所は決まり次第こちらでご案内いたします。

ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[winelover講座 1テーマの受講料]

1テーマ申し込み
回数 全4回(隔週)
受講料(税込) 63,720円
テキスト代 2,000円
入会事務手数料 5,400円
合計 71,120円



ワインビギナー~中級者向けワインスクール
wine lover講座

[講師紹介]

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