お待たせしました! 田邉講師による「ワインペアリングの考え方」

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お待たせしました!

田邉講師による「ワインペアリングの考え方」

田邉講師による「ワインペアリングの考え方」

[11月27日(火)〜12月11日(火)]
田邉講師による
「ワインペアリングの考え方」
(全2回)


数々のレストランや雑誌にてペアリングを考案し
多くのゲストに感動を与える田邉講師

そんな田邉講師の【ワインペアリングの考え方】を
今回は皆様にお伝えします!


過去3度開催し即満席、大変ご好評を頂きました。
田邉講師の最も得意とする分野である、
「ワインとお料理の相性」「愉しむべき時間を最高のものに」
をコンセプトに更に!今年のトレンドを織り込んで
パワーアップした田邉講師のペアリング理論です。




<内容>

【全7種類】のアイテムをテイスティング

ぶどう品種の個性をしっかりと分析、表現しながら
それぞれと合わせるお料理とのペアリングの導き方を
一つ一つ解説していきます。


レストランでワインを選ぶ際や、
おうちでペアリングを楽しむ際にも
お役立ていただける知識をお伝え致します!

貴重な機会です。ご期待下さい。

<開催日程>
※ワインのタイプ別に2回に分けて開催です!

【1】白ワインロゼワイン

11月27日火曜日 19:00〜21:00
定員16名様

【2】赤ワインデザートワイン

12月11日火曜日 19:00〜21:00
定員:15名様



<開催場所>

レコール・デュ・ヴァン恵比寿校

<ご受講料>

単発受講:7,000円(税込)

全2回セット受講:13,000円(税込)
※備考欄に「セット受講」とご記入ください。
※2回受講の方はクレジットカード払いはできかねます。
銀行振込みにて銀行振込みにてお支払いをお願いいたします。

<対象>
テイスティング基礎知識をお持ちの方
・ソムリエ、ワインエキスパート有資格者
・入門講座、レベル1、Wine lover講座を受講された方

ブラッシュアップ・スキルアップにも!
ぜひご参加ください。

 

講師プロフィール

田邉公一
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ SAKE DIPLOMA講座 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 主任講師 ]
[ レベル1講座 主任講師 ]
田邉公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • ワインディレクター

  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • WSET Level3 Advanced Certificate
  • フランス語検定準2級

  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝
  • 2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト

田邉公一からのコメント

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」

その時の感動、情景が鮮明に甦ります。 ワインを勉強するということは、世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。 そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。

LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。 豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。 また、2014年、2015年の田邉講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田邉先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 7,000円(税込)
開催場所

お待たせしました!「田邉講師による「ワインペアリングの考え方」」
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