オーナーであるアキコ婦人が来日! 生産者セミナー:FREEMAN

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オーナーであるアキコ婦人が来日!

生産者セミナー:FREEMAN

生産者セミナー:FREEMAN

[06月12日(土)]
成城石井 協賛:FREEMAN VINEYARD & WINERY  来日セミナー

カリフォルニアのソノマ・ヴァレーとソノマ・コーストにはさまれたロシアン・リヴァー・ヴァレーにある小さなワイナリー。
オーナーであるフリーマン夫妻(ケン氏とアキコ夫人)は、世界中を巡る旅を愛し、その土地で供されるおいしい食事を愛し、そのお料理と一緒にワインを楽しんできました。
そんな彼らが「自分自身でブルゴーニュ・スタイルの最高のピノ・ノワールで手づくりの"グラン・クリュ"を生み出したい」という夢を持ち、1997年に実現したワイナリーです。
ワインメーカーは、「テスタロッサ」でも有名なエド・カーツマン氏。ブドウは全て手摘みで、ブルゴーニュの伝統的製法によってつくられています。
2004年春、ついにファーストヴィンテージ2002年のキュヴェがリリースされたのです。

今回は、オーナーである、アキコ婦人、醸造アドバイザーのエド様が来日。
直接、生産者のお話を聞ける貴重な機会です!
是非、ご参加ください。

<協賛:成城石井>  http://www.seijoishii.com/

講師プロフィール

写真:Freeman Vineyard & Winery
Freeman Vineyard & Winery
プロフィール
    Freeman Vineyard & Winery フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー
    設立年:2001
    Ken Freeman, Proprietor
    Akiko Freeman, Proprietor, Assistant Winemaker
    Ed Kurtzman, Winemaker
    洗練されたブルゴーニュスタイル、エレガントで芳香の良いピノ・ノワールとシャルドネの造り手として絶賛されているワイナリー。
    フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリーは、ケンとアキコ・フリーマンが、カリフォルニアでも冷涼な気候のソノマ・コーストの広大な可能性を信じて理想的な場所を探し20年来の夢を実現させて2001年セバストポルという美しいロシアン・リバー・ヴァレーにある町にワイナリーを設立。
    2004年に初ヴィンテージをリリース。
    リリース後わずか1ヶ月後に行われたスターワイン・インターナショナルワイン・コンペティションに出品。
    フランスのグラン・クリュを含む世界から2000種類以上のワインが集まったなかで見事メダルを受賞。
    このことは初ヴィンテージとは思えない快挙としてフリーマンのワインを世界に印象付けることになった。

    「ワインは畑で造られる」という格言に導かれて、フリーマンはピノ・ノワールの栽培に適した畑を求めて200軒以上のヴィンヤードを訪ね、現在クロップ・ランチのテッド・クロップ、キーファー・ランチのマーシー・キーファー、ハインツ・ランチのチャーリー・ハインツ、ブラック・エメラルド・ヴィンヤードのメアリー・ブラックなど名高い葡萄生産者とパートナーを組んでいる。

    「フード&ワイン」では「世界のベスト・ピノ・ノワール30」、「ワイン・スペクテーター」では「カリフォルニアのすばらしいピノ・ノアール生産者30」として賞賛され、コレクターの垂涎の的であるばかりでなく、
    「フレンチ・ランドリー」、「ダニエル」、「アラン・デュカス」などミシュランの三ツ星レストランでも各ヴィンテージのワインが提供されている。

カリキュラム

 6月12日(土) 18:00〜20:00  生産者セミナー:FREEMAN

受講料

開講日時 6月12日(土)  18:00〜20:00
定員 各回20名
授業料 2,100円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

※お申込み後、5日以内にご入金をお願いします。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。
※振替はできません。

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