LdVの資格認定制度 シュヴァリエ・デュ・ヴァン資格試験

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LdVの資格認定制度

シュヴァリエ・デュ・ヴァン資格試験

シュヴァリエ・デュ・ヴァン資格試験

[03月13日(土)]
日本初!サービスを受ける側、素敵なワインラヴァーを対象とした資格
レコール・デュ・ヴァン資格認定制度シュヴァリエ・デュ・ヴァン資格試験開催決定!

レコール・デュ・ヴァンでは、日本初となる、サービスを受ける側、素敵なワインラヴァーを対象とした資格 シュヴァリエ・デュ・ヴァン認定制度を設立いたします。

2010年、豊かなワインライフを提案する講座として好評を得ている「プレステージ講座」(2009年春までの「プティ・ソムリエ講座」含む)のディプロマ取得者を対象に資格認定試験の実施が決定いたしました。

「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」とは:
「ワインに関する基礎知識を持ち、ワインと食の楽しみ方を知っている」「ソワニエ(*)の品格を持っている」 と定義し、それに相応しい見識と、ワインを通して食や食文化へ興味を持つ方と考えます。
(*)ソワニエとは、レストランが最も大切にしたいお客様のこと

受験資格:
プレステージ講座、旧プティ・ソムリエ講座 4クール終了者
※デュプロマ取得者 対象 

開催日時:
2010年3月14日(日)10:30~16:00 講習会+試験 

開催場所:
レコール・デュ・ヴァン教室

試験実施要項:
1.タイムスケジュール
開場
10:00〜
講習会 (90分) ※受験者必須
 
 
時間
10:30〜12:00
お昼休み
 
 
 
12:00〜
1部
着席
13:20
試験時間
13:30〜14:40
2部
着席
15:00
試験時間
15:20〜15:50
※講習会は必須ですので必ず受講してください。
※試験には途中からの入室は出来ませんので、くれぐれもご注意下さい。

2.問題の種類・試験時間・解答方式
問題の種類
時間
配点
試験方法
試験場
1部
ワインに関する知識
70分
60点
多肢択一/筆記
非公開
2部
ブラインド・テイスティング
※テイスティング4種(白×2、赤×2)
30分
40点
多肢択一/筆記
非公開

【第1部】ワインに関する基礎知識 選択・記述問題60点満点
旧プティ・ソムリエ/プレステージ講座のカリキュラムに準拠し基礎力を問う内容 
a. 講座テキスト『初級ソムリエ講座』から出題 
※後日試験範囲発表あり。
地理(フランスの生産地の場所)・ワインの造り方・ワイン概論・各生産地に関する問題 など   
b. マナー、エチケットの読み方 等について   

【第2部】ブラインド・テイスティング 40点満点  
■4種類(白ワイン×2 赤ワイン×2)
■質問事項 ?品種 ?生産地 ?価格帯 ?香りや味わいの表現

受験費用及び認定費用について:
  ■受験費用:10500円(税込、当日講習会費用含む)
  ■認定費用:6300円(税込、認定証・記念バッチ代金含む)
※認定費用は合格された方のみ

カリキュラム

 3月13日(土) 10:30〜16:00  シュヴァリエ・デュ・ヴァン資格試験

受講料

開講日時 3月13日(土)  10:30〜16:00
定員 各回40名
授業料 10,500円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

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