信国武洋講師による特別ワイン講座 信国講師によるシャンパーニュセミナー

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信国武洋講師による特別ワイン講座

信国講師によるシャンパーニュセミナー

信国講師によるシャンパーニュセミナー

[12月19日(日)]
満席となりました!ありがとうございました。
キャンセル待ち、承ります。

毎年、大好評を頂いているシャンパーニュのティスティングイベントを今年も開催いたします!

担当講師は、当校筆頭講師を務め、ミシュラン東京にて三ツ星を獲得しているレストラン 『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』でシェフソムリエとして活躍している、信国 武洋氏です。

今回も、素敵なシャンパーニュばかりが揃います!

<当日のシャンパーニュ 全10種類>
De Sousa Blanc de Blancs NV
Champagne Barons de Rothchilds Blanc de Blancs NV
Fernand Vauversin Futs de Chene NV
Francois Bedel Comme Autre Fois NV
Chartogne Taillet Millesime 2002
Egly Ouriet Tradition NV
Pierre Moncuit Cuvee Nicole Moncuit V.V. 2002
Billcard Saimon Nicolas Francois Billcard 1998
Jacque Selosse Initial NV
Por Roger Cuvee Sir Winston Churchill 1998

シャンパーニュの奥深さや、歴史、味わい、今後の市場での動向など、現役でソムリエとして現場に立っているシェフソムリエのワインの話や、レストランでの裏話などを聞きながら、ひと足早いクリスマスをお楽しみください。

皆様のご参加をお待ちしております。
★毎年、すぐに満席になってしまう、人気の講座です。お申込はお早めに♪

講師プロフィール

写真:信国武洋講師
レコール・デュ・ヴァン 筆頭講師
信国武洋講師Takehiro Nobukuni
プロフィール
    日本ソムリエ協会認定ソムリエ シャトーレストラン ジョエル・ロブション シェフ・ソムリエ
    社団法人 日本ソムリエ協会 関東支部委員
    2001 年渡仏。パリで、1992 年世界最優秀ソムリエのフィリップ・フォールブラック氏に師事。
    その後ミシュラン、三ツ星店「ギィ・サヴォワ」、「トゥールダルジャン」で研鑽を積み、帰国。
    04年より 「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」に勤務。07年よりシェフソムリエ。

カリキュラム

 12月19日(日) 16:00〜18:00  信国講師による“シャンパーニュティスティング2010”

受講料

開講日時 12月19日(日)  16:00〜18:00
定員 各回30名
授業料 8,000円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

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0120-844-055平日 12:00 - 21:00 土日 11:00 - 20:00