コンテ・チーズの魅力がわかる! コンテ・チーズセミナー

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2017年10月19日 15:58
コンテ・チーズの魅力がわかる!

コンテ・チーズセミナー

コンテ・チーズセミナー

[11月16日(土)]
コンテ・チーズセミナー 〜コンテ・チーズ 魅力の全て〜

フランスA.O.P.チーズの中でも最大の生産量を誇るコンテチーズ。
日本でもファンが増えているコンテチーズの魅力を探ります。


この秋よりレコール・デュ・ヴァンのチーズ講座の担当を務め
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、
またシニアソムリエの資格を持つ佐藤 玲子講師
楽しくコンテチーズの魅力をお伝えします。



試食は熟成の違うコンテチーズを3種類。
チーズに合うワインもご用意いたしますので、チーズとワインの相性も体験できます。



講座料もご受講しやすい料金!


チーズに興味がある方、チーズビギナーの方も是非、ご参加下さい。


【講座内容】
・コンテ・チーズが生み出される背景や製造方法
・コンテ・チーズの熟成による味わいの違いをテイスティング
コンテチーズに合うワインとのマリアージュ体験
  コンテチーズとのマリアージュに欠かせないワイン。
  中でも
飲む機会の少ないヴァン・ジョーヌもお召し上がりいただきます。



【プレゼント】
 ご参加下さった皆様にコンテ・オリジナル・トートバックとエコペンをプレゼント!


【開催日程/開催場所】
11月16日(土) 16:00〜18:00
 レコール・デュ・ヴァン 教室


皆様のご参加をお待ちしております。


 

講師プロフィール

写真:佐藤玲子
レコール・デュ・ヴァン講師
佐藤玲子reiko sato
プロフィール
    元 国際線客室乗務員
    日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
    チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
    チーズプロフェッショナル協会認定 C.P.A.チーズ検定認定講師
    WSET® インターナショナル・ハイヤー・サティフィケート
    日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ
    京都産業大学 外国語学部 非常勤講師
    担当科目:「エアライン英語」「旅行英語」



    担当講座:チーズ講座


    メッセージ
    チーズは、紀元前の昔から脈々と受け継がれてきた食の文化遺産です。美と健康のもとをつくるとも言われている「チーズ」。
    人類の歴史と共に歩んできたチーズを深く知ることで、体験できる食の世界は大きく広がりますし、そんなチーズの魅力を、1人でも多くの方にお伝えしたいと思っております。

カリキュラム

 11月16日(土) 16:00〜18:00  コンテ・チーズセミナー 〜コンテ・チーズ 魅力の全て〜

受講料

開講日時 11月16日(土)  16:00〜18:00
定員 各回24名
授業料 5,000円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

※1日の特別講座は入会事務手数料を頂いておりません。
※お振替は出来ませんので、スケジュールを良くご確認の上、お申込み下さい。
※お申込みより5日以内にご入金をお願いしております。

 

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
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2017年10月24日 12:17

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