チャリティー・ワイン会 フランソワ・バニエ×信国 武洋

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2017年10月19日 15:58
チャリティー・ワイン会

フランソワ・バニエ×信国 武洋

フランソワ・バニエ×信国 武洋

[04月21日(木)]
ジェロボーム 協賛:チャリティーワイン会
フランソワ・バニエ 来日

フランスのラングドックからフランソワ・バニエ氏をお迎えし、ワイン会を開催いたします。
今回は信国武洋講師とのコラボワイン会。
レストラン・ジョンティ・アッシュで美味しいワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂けます。
是非、ご参加ください。

<当日のワイン 全6種>
 Cremant de Limoux 2009
 Languedoc Blanc 2009
 Languedoc Rosé
 Languedoc BIO Rouge 2008
 Cote du Roussillon Village Rouge 2007
 Faugeres 2007
   ☆コース料理内容:前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒー

   会費の一部を東北地震義援金に充てさせていただきます。

    <協賛:ジェロボーム株式会社>
http://www.jeroboam.co.jp/index.html
    <開催場所:白金フレンチレストラン ジョンティ アッシュ

講師プロフィール

写真:フランソワ・バニエ×信国 武洋
フランソワ・バニエ×信国 武洋
プロフィール
    【フランソワ・バニエ】
    グレゴリー・エシュとフランソワ・バ二エは2002年にネゴシアン、
    エシュ&バニエを設立しました。
    他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとしています。
    ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、自分達のワインを通じて、
    多くの人にこの地域の素晴しいクオリティや価値を発見してもらえると自負しています。
    畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して
    最良のワインを厳選しブレンド。
    特に樹齢100年もの古木が存在している冷涼な丘の畑のワインをよく使用します。
    長い時間をかけてワインを厳選した後、ブレンドのために試飲を行いワインを決め、
    全てのアペラシオンに関して、地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、
    バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。
    固有のアペラシオンを持つそれぞれの地域において、エシュ&バニエのワインが
    クオリティの基準となることが目標です。 

    【信国 武洋講師】
    ■日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
    ■シャトーレストラン ジョエル・ロブション シェフ・ソムリエ
    ■社団法人 日本ソムリエ協会 関東支部委員
    ■レコール・デュ・ヴァン 受験対策講座主任
    ■第4回『全国最優秀ソムリエコンクール』セミファイナリスト
    2001年渡仏。パリで1992年世界優秀ソムリエのフィリップ・フォールブラック氏に師事。
    その後、「ギィ・サヴォワ」「トゥールダルジャン」で研鑽を積み、帰国。
    04年より「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」に勤務し、現在シェフ・ソムリエとして活躍している。

カリキュラム

 4月21日(木) 19:30〜22:30  チャリティ・ワイン会『フランソワ・バニエ×信国 武洋 』

受講料

開講日時 4月21日(木)  19:30〜22:30
定員 各回30名
授業料 10,000円(税込)
開催場所 白金 ジョンティ アッシュ

※お申込み後、5日以内にご入金をお願いします。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。
※振替はできません。

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販
2017年10月24日 12:17

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