オーストリアワイン大使篠原直樹氏 オーストリアワイン入門

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オーストリアワイン大使篠原直樹氏

オーストリアワイン入門

オーストリアワイン入門

[05月16日(金)]

オーストリアワイン大使 篠原直樹氏
「ストーリーで理解する、オーストリアワイン入門」


5月も皆様に気軽にお楽しみいただけるセミナーを企画いたしました。

〜 講師からのメッセージ 〜
 
ワインを学んでいると、突き当たるのが
「ドイツワインの壁」

独特の糖度によるワイン分類や、聞きなれないワイン産地などで、ボロボロになった頃に・・・

追い打ちをかけるように学ぶのが、「オーストリア

ドイツと似た、でも少し相違点のある糖度の分類や、フランス的な原産地システムが入り混じったワイン法は、大変にややこしく感じられます。

小さな国で、しかも難しいと来れば、敬遠したくなるのも人情。

しかし、そんな事でこの国のワインをスルーしてしまうのは、本当にもったいない話です!
オーストリアワインは美味しいです。

しかも、全体的にとても日本人好みの味です。
そして、フランスワイン以上に長い歴史をもちつつ、どん底の80年代から、世界のトップ生産地へと認められるようになった2000年代以降と、ダイナミックな変化を経験した、稀有なワイン生産国です。

是非、その魅力に触れて見て下さい。


1回完結のセミナーです。愛好家、受験生の皆様いずれにも、お役に立つ講座になるようにいたします。
どうぞお気軽にご参加ください。

講師プロフィール

写真:篠原 直樹
オーストリアワイン大使、ワンモアグラス代表
篠原 直樹shinohara naoki
プロフィール
    株式会社 ワンモアグラス代表取締役


    東京大学理学部地学科地理学課程卒業
    大学卒業後、飲食業に従事
    銀座・渋谷のワインバー「シノワ」で長くソムリエとして勤務
    2011年株式会社ワインモアグラス設立
     酒販およびレストランへのコンサルティング、
      ワイン関連のイベント等を行う
    JSAシニアソムリエ
    WSET Advanced Certificate
    CPA チーズプロフェッショナル
    2011年度 オーストリアワイン大使

カリキュラム

 05月16日(金) 19:30〜21:30  「オーストリアワイン入門」 講師 篠原直樹氏

今回限りのオーストリア講座

教本や入門書ではなかなか雰囲気の伝わらないオーストリアワインの歴史的な背景や、今後オーストリアワインが向かおうとしている方向を、最先端のオーストリアの生産者のワインを楽しみながら、お話させていただきます。


細かい事を覚えずとも、日常の中でオーストリアワインを選べるようになり、また、ソムリエ試験等でオーストリアを学習する際にも、スッキリと情報が頭に入る下地を作ります

受講料

開講日時 05月16日(金)  19:30〜21:30
定員 各回13名
授業料 8,000円(税込)
開催場所 レコールデュヴァン

■ご入金について
 お申し込み後5日以内に下記、口座へお振込みをお願いいたします。
 [お振込み口座]
   三菱東京UFJ銀行
   恵比寿支店
   普通口座 1892878
   カ) レコールデュヴァン

 ※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。
 ※振替はできませんので、ご予定をご確認の上、お申込み頂けると幸いです。

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