ソムリエ協会 シニア試験対策講座 2011年度シニア資格取得短期講座

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2017年10月19日 15:58
ソムリエ協会 シニア試験対策講座

2011年度シニア資格取得短期講座

2011年度シニア資格取得短期講座

[02月12日(土)〜03月12日(土)]
社団法人 日本ソムリエ協会呼称資格
「シニア・ソムリエ」「シニア・ワインアドバイザー」「シニア・ワインエキスパート」資格取得にむけての講座
です。
担当講師はソムリエ協会 最高技術顧問でもあり『マスターソムリエ』の称号を持つ
剣持春夫氏。

“一流のプロを目指すプロの為の、プロの講師による講座!”

講座内容は、実際の筆記試験と利き酒試験の合格に必要な内容を盛り込んでいます。
テイスティングでは 8種のワインと他の酒類のテイスティングを行い、
テイスティング力をさらにブラッシュアップしていきます。
2011年度シニアの資格取得をお考えの方、是非!お申込み下さい。
 
1
2月12日()
16:00−18:00
剣持春夫
 
【酒類飲料概論】
【フランスワイン Part 1】
ボルドー地方・ブルゴーニュ地方
【ワインの鑑賞とその表現方法】
※テイスティングはありません
2
2月19日()
15:30−17:30
剣持春夫
※時間変更
お気をつけ下さい。
 
【フランス Part 2】
シャンパーニュ地方、ロワール地方、
コート・デュ・ローヌ地方、アルザス地方、その他
【ブラインドテイスティング】
ワイン8+その他のアルコール
3
2月26日()
16:00−18:00
剣持春夫
 
【ドイツ・イタリア・スペイン・その他、ヨーロッパワイン国】
【ブラインドテイスティング】
ワイン8+その他のアルコール
4
3月5日()
16:00−18:00
剣持春夫
 
【アメリカ、新世界のワイン】
【ブラインドテイスティング】
ワイン8+その他のアルコール
5
3月12日()
16:00−18:00
剣持春夫
 
【料理とワイン】
【修了試験】
【ブラインドテイスティング試験】
ワイン4+その他のアルコール
※最低遂行人数に満たない場合は開講できないクラスが生じる場合もあります。
※第1回目は座学のみの内容となります
※各回のブラインドテイスティングは、その他のアルコールは違うものが出ます。

☆1回のみのご受講も可能です。 詳しくは、こちら ↓




日本ソムリエ協会主催 平成23年度 シニア呼称資格認定試験概要
 

講師プロフィール

写真:剣持春夫
レコール・デュ・ヴァン 顧問
剣持春夫Kenmotsu Haruo
プロフィール
     プロフィール
     社団法人日本ソムリエ協会『マスターソムリエ』
     元 日本ソムリエ協会 副会長
    日本ソムリエ協会 最高技術顧問
     シャトーレストラン ジョエル・ロブション 初代シェフ・ソムリエ
     SOPEXA(フランス食品振興会)主催
    第1回ソムリエ最高技術コンクール 優勝
     イタリア貿易振興会主催
    第1回イタリアワインソムリエコンクール 優勝
     フランス・ガストロノミー・フランセーズ・メートルコンセイエ
     国際協会『シュヴァリエ』
     オードール・デ・コート・シャンパーニュ・オフィシエ認定書を持つ
    日本を代表するソムリエ
     一流ホテルやレストランで約40年間勤めあげ、またソムリエ協会副会長としても
    多くの実績を残した当校顧問の剣持春夫氏。

カリキュラム

 02月12日(土) 16:00〜18:00  【酒類飲料概論】【フランスワイン Part 1】【ワインの鑑賞とその表現方法】
 02月19日(土) 15:30〜17:30  【フランス Part 2】【ブラインドテイスティング】
 02月26日(土) 16:00〜18:00  【ドイツ・イタリア・スペイン・その他ヨーロッパ】【ブラインドテイスティング】
 03月05日(土) 16:00〜18:00  【アメリカ、新世界のワイン】【ブラインドテイスティング】
 03月12日(土) 16:00〜18:00  【料理とワイン】【修了試験】【ブラインドテイスティング】

受講料

開講日時 02月12日(土)  16:00〜18:00
02月19日(土)  15:30〜17:30
02月26日(土)  16:00〜18:00
03月05日(土)  16:00〜18:00
03月12日(土)  16:00〜18:00
定員 各回15名
授業料 31,500円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

カリキュラム
2時間/1回 全5回
※カリキュラムは変更する場合がございます。
※振り替えは行えません。
受講料
・受講料 ¥31500+テキスト代¥5000
 (2010年度JSA教本をお持ちの方は受講料のみとなります)

合計:¥36500
※1回単位(¥6300/1コマ)でのお申込は、上記 専用申込用紙にてお申込下さい。

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販
2017年10月24日 12:17

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