塩入講師による 第9弾 日本ワインと日本チーズのマリアージュ2

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塩入講師による

第9弾 日本ワインと日本チーズのマリアージュ2

第9弾 日本ワインと日本チーズのマリアージュ2

[07月09日(木)]
たくさんのお申込みありがとうございます。
満席となりました。
以降のお申し込はキャンセル待ちとなりますのでご了承くださいませ。



第9弾!! ワインとチーズのマリアージュ 日本編part2』
PART1が満席になり、キャンセル待ちをしてくださっている皆さんもいらっしゃるので
急遽、PART2の開催となりました。


今回のテーマも、『日本』
 とても美味しくなった日本のナチュラル・チーズと
 日本のワインのマリアージュを体験して頂きます!!

ワインとチーズは最良の友。 
ワインとチーズのマリアージュ(相性)を、実際にテイスティング&試食しながら探ります。
ワインとチーズが大好きな皆様にもお楽しみいただける講座です。

ワインとチーズ講座の1日特別講座の担当は塩入講師。
塩入講師はワインだけではなく、チーズの資格も持っていますので、
楽しく!「ワインとチーズのマリアージュ(相性)」が学べます。
良い機会ですので、ワインやチーズに興味がある方は、是非!お申込ください。


セミナー前半では日本のワインについて学んで頂き、その後マリアージュ体験!
テイスティングする日本のワインは種、そして日本のチーズはワイン合うものを全種、
ご用意します。
是非、この機会に今の日本のワインやナチュラル・チーズの美味しさを体験してください!
 
15名さま限定の1日特別講座です。
お申込みはお早めに!
 

■当日の塩入講師厳選ワインリスト 7
◎勝沼グレイスワイナリー グレイス トラディショナル メソッド 2010 [山梨県]

 山梨県 明野・三澤農場で育ったシャルドネを使用した瓶内二次発酵で造られてブラン・ド・ブランのスパークリングワイン。樽発酵、樽熟成、ティラージュ後実質40カ月の瓶内熟成がされたワイン。今回、グレイスさんに蔵出しでご用意頂きました。

◎奥野田葡萄酒醸造 ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン Cuvee AKANEIRO[山梨県]
◎都農ワイナリー シャルドネ・アンフィルタード2014[宮崎県]
◎サントリー登美の丘ワイナリー 塩尻マスカット・ベーリーA ミズナラ樽熟成2010[長野県]
◎千歳ワイナリー ピノ・ノワール“’プライベート・リザーブ”2012[北海道]
◎シャトーメルシャン プライベート・リザーヴ・桔梗が原メルロ―2010[長野県]
◎林ワイナリー/林農園 氷果の雫 ナイアガラ [長野県]

✻ワインは各50mlとなります。


■当日の塩入講師厳選チーズ 6

◎白かび・タイプ : カマンベール/吉田牧場 [岡山県]

 ※販売数が少ないチーズなので、1か月前から予約しています!

◎シェーヴル : 茶臼岳/那須高原今牧場 チーズ工房 [栃木県]
◎セミハード・ハードタイプ : キャラウェイ/ゼンキュウファーム [北海道]
◎セミハード・タイプ :  バッカス/清水牧場 [長野県]
◎ウォッシュ・タイプ : フロマージュ・ド・エール/チーズ工房アドナイ [北海道]
◎ブルー・チーズ : 二世古 空【Ku:】/ニセコチーズ工房 [北海道]


✻美味しい日本のチーズばかり!!お楽しみに♪


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第9弾!ワインとチーズのマリアージュ  日本編part2』
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【講座内容】
*日本のワインの歴史や主な産地の特徴を学ぶ!
*日本のワインと日本のチーズのマリアージュを体験!!

【講座日程】
  2015年7月9日(木)19:00〜21:00 担当講師 塩入 早苗 講師

【開催場所】
  レコール・デュ・ヴァン 恵比寿校

【参加費用】
7500円/おひとり

【定員】
  15名

【お支払方法】
【1】お振込み

◆◆◆◆※お支払い方法注意点 ◆◆◆◆
【1】お振込みの方
※お申し込み後5日以内に下記口座へお振込みをお願いいたします。

[恵比寿校 お振込み口座]
  みずほ銀行
  恵比寿支店
  普通口座 1589679
  カ) レコールデュヴァン
 
※振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。
※ご入金後のキャンセルについては、ご返金できませんので、ご容赦下さい。
※5日以内に入金が無い場合自動キャンセルとなる場合がございます。ご了承くださいませ。

講師プロフィール

塩入早苗
[ 恵比寿校 主幹講師 ]
[ レコールデュヴァン専任講師 ]
[ 受験対策講座 主任 ]
[ ワインインストラクター養成講座 ]
[ 特別講座 ]
塩入早苗Shioiri Sanae
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 ワイン・アドバイザー
  • レコール・デュ・ヴァン専任講師
  • チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
  • チーズプロフェッショナル協会認定 C.P.A.チーズ検定認定講師
  • SSI認定 日本酒唎酒師、および日本酒品質鑑定士
  • 日本教育推進財団認定 コミュニケーション能力1級
塩入早苗からのコメント

皆様はワインの勉強にどのようなイメージを持たれますか?
「難しそう」「大変そう」…。でも大丈夫。
始めてみるときっと"楽しみ"に変わりますから。
一緒に素敵な"時"を過ごしましょう。


LdVより:丁寧な指導と気さくな性格で、今からワインを学ぼうとする初心者〜資格試験を目指す方まで、わかりやすく親切な講座内容に高い評価を得ている。また、授業のみならず生徒一人一人へのフォローが手厚く生徒からの絶大な信頼がある。そして、資格講座に関しては毎年数多くの受験生を合格へと導いている。
また、塩入講師の特別講座は毎回即満席となる程の人気がある。
人気の理由は、塩入講師の生徒への愛情、ワインへの愛情が結果となった授業だからです。


カリキュラム

 7月09日(木) 19:00〜21:00  ワインとチーズのマリアージュ 第8弾!【日本編】

受講料

開講日時 7月09日(木)  19:00〜21:00
定員 各回15名
授業料 7,500円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン恵比寿校

過去のイベント
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