林先生セレクトの熟成ワイン会 17林秀樹講師 熟成ワイン会 12月

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2017年10月19日 15:58
林先生セレクトの熟成ワイン会

17林秀樹講師 熟成ワイン会 12月

17林秀樹講師 熟成ワイン会 12月

[12月01日(金)]

毎回、ご好評をいただいている、
林秀樹講師の特別熟成ワイン会
 


2017年第4回目の開催が決定いたしました!

普段はフランスにお住まいの林先生ですがこの講座のために帰国され
12月1日に開催が決まりました!

60年前のワインも頻繁に登場するこの熟成ワイン会ですが今回はいったいどんな熟成ワインが登場するか楽しみですね

 
《毎回満席となるイベントですのでお早めにお申し込みください》


~~林秀樹氏は~~
セーヌ川沿いにある名門レストラン『トゥールダルジャン』パリ本店にて、
世界一と評される カーヴを20年にわたり守るキャヴィスト。

カーヴ内にある60万本、約1万1000種類を熟知し、
ワインのコンディション管理を担当。
その高い知識と経験に裏打ちされた感性は高い評価を得ております。

今回も林先生が厳選し自ら直輸入した
熟成ワインを楽しい解説とともにお楽しみいただけます。

供出ワインは当日までお楽しみに!

 
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2017年8月にはシャトー・オー・ブリオン1980年が提供されました。


※写真は2017年8月の時のものです。

2017年5月にはシャトーラトゥール1992が登場しました。


※5月に開催された時の写真です。


2017年3月、ラインナップはこちら


※3月に開催された時の写真です。
Cotes du Rhone Gigondas 1959/ コート デュ ローヌ ジゴンダス

Chateau la Gaffeliere 1982/ シャトー ラ ガフリエール
Charmes Chambertin 1973/ シャルム シャンベルタン
Corton 1973/ コルトン
Nuits Saint Georges les Boudots 1966/ ニュイ サン ジョルジュ レ ブード
Chateau Magondeau 1959/ シャトー マゴンド-
2017年3月の講座ブログはこちら

 

普通では、なかなかお目にかかれないワインばかり。


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10名さまのみの限定ワイン会になります。
 
毎回満席になるセミナーです!
 
お申し込みはお早目に、どうぞ!

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【開催日時】12月1日(金)19:00-21:00
【開催場所】恵比寿校 
【受講料】30,000円+税
【定員】10名様
 
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講師プロフィール

林 秀樹
[ 特任講師 ]
林 秀樹Hayashi Hideki
プロフィール
  • トゥール ダルジャン パリ本店 シェフ・キャヴィスト
林 秀樹からのコメント

ワインは呑んでしまったら、それで地球上から消えてなくなってしまう芸術品…。
今、地上で生きている人々が最後のデギュスタトゥー(試飲者)であると僕は思っています。
僕達は、最高の熟成に達成したワインを呑むことのできる最後の人類かもしれませんね。
LdVより:世界的に著名なグランメゾンであるフランス トゥール・ダルジャン本店。その地下カーヴには実に60万本ものワインがあり、このワインの管理をしているのが本校パリ校準備室校長の林秀樹氏です。辻仁成氏著書の「黄昏のアントワープ」の中でも世界一のカーヴをもつ「トゥールダルジャン」のソムリエ・キャヴェストである林秀樹氏との出会いが紹介されています。


受講料

開講日時
定員 各回10名
授業料 32,400円(税込)
開催場所

林先生セレクトの熟成ワイン会「17林秀樹講師 熟成ワイン会 12月」
17林秀樹講師 熟成ワイン会 12月《お申し込み》
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  • ワイン 通販
2017年10月24日 12:17

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