チーズ入門講座 【チーズ入門】プティ・フロマージュ

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2017年10月19日 15:58
チーズ入門講座

【チーズ入門】プティ・フロマージュ

【チーズ入門】プティ・フロマージュ

[11月28日(金)]
チーズは好きなんだけど、よくわからないという方のための入門講座
 
チーズの基礎を知ると、お店でのチーズ選びがますます楽しくなります。
 
代表的なチーズ3種類(白カビタイプ、青カビタイプ、ハードタイプ)を、赤ワインと白ワインに合わせて、チーズとワインのマリアージュをお楽しみいただきます。
 
講座料もご受講しやすい価格!
お気軽にご参加いただけるプティ講座です。



【講座内容】
*これだけは知っておきたい、チーズの基礎知識
 〜そもそもチーズって何?〜
*代表的なチーズのタイプを知る
             タイプ別チーズの違いについて
 
【テイスティング チーズ】
*世界で一番有名なチーズ
             カマンベール(白カビタイプ)
*世界三大ブルーチーズの一つ
             ゴルゴンゾーラ(青カビタイプ)
*フランス人に最も愛されているチーズ
                コンテ(ハードタイプ)
これらのチーズと相性の良いワインを2種類(赤ワイン・白ワイン)ご提供いたします。



※もう少しワインを召し上がりたい方には、1杯¥300でワインをお召し上がりいただけます。


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日時:11月28日(金)19:00〜20:30
場所:レコール・デュ・ヴァン新宿校
参加費用:LDV会員価格:4,200円(税込)  
     一般:4,500円(税込)
*LDV会員のお連れ様は、一般の方もLDV会員価格!
 お申込みの際、備考欄にLDV会員さまのお名前を入れてください。

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皆様のご参加をお待ちしております!
 

講師プロフィール

佐藤玲子
[ チーズ講座 ]
[ 特別講座 ]
佐藤玲子Sato Reiko
プロフィール
  • 元 国際線客室乗務員
  • 京都産業大学 外国語学部 非常勤講師を経て現職
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • 日本ソムリエ協会認定 ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス認定講師
  • チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
  • チーズプロフェッショナル協会認定 チーズ検定認定講師
  • WSET® インターナショナル・ハイヤー・サティフィケート
  • 日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ
  • ラ・シェーヌ・ディ・ロティスール協会(騎士団)ダム・ド・ラ・シェーヌ叙任
  • フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ(騎士)叙任
  • Sakura ワインアワード審査員
佐藤玲子からのコメント

チーズは、ワインと同様に紀元前の昔から脈々と受け継がれてきた食の文化遺産です。
美と健康のもとをつくるとも言われている「チーズ」。
人類の歴史と共に歩んできたチーズを深く知ることで、体験できる食の世界は大きく広がります。
これからも講座を通して、素晴らしいチーズとワインの魅力を、1人でも多くの方にお伝えしたいと思っております。

LdVより: 客室乗務員、大学での外国語講師と、さまざまなご経験を経てのチーズのお話しは、楽しく!わかりやすい!講座です。是非、佐藤先生のご案内のもと、チーズの奥深さにふれてください。

ブログ
http://ameblo.jp/reiko-sato37/

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受講料

開講日時
定員 各回18名
授業料 4,200円(税込)
開催場所 レコールデュヴァン新宿校


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■お振込先について
 お申し込み後5日以内に下記、口座へお振込みをお願いいたします。
 [新宿校講座 振込み先]
   みずほ銀行
   恵比寿支店
   普通口座 1591886
   カ) レコールデュヴァン
 
※振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。

※振替はできませんので、ご注意ください。
※お申し込み後、5日以内に参加費用をお振込願います。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。

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  • ワイン 通販
2017年10月19日 19:48

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