チーズ&ソムリエ 受験生必聴! 山田講師によるフランス・イタリアチーズを極める

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チーズ&ソムリエ 受験生必聴!

山田講師によるフランス・イタリアチーズを極める

山田講師によるフランス・イタリアチーズを極める

[06月04日(月)]
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チーズ・プロフェッショナル受験、

ソムリエ受験の方はもちろん!
​すべてのチーズラヴァーの皆様へ!

< テイスティング全10種類 >
山田講師による
フランス&イタリアチーズを極める

今回はソムリエとチーズの両方の
受験講座を受け持つ山田講師が、

​両方の受験にとって大切な
フランス・イタリアチーズを楽しく極める講座を
​皆様へご提案!


【1】10種類のチーズテイスティング
​フランス&イタリアチーズを知る上で
絶対に抑えたいチーズを10種類ご用意!

​ワインもチーズも経験が大切!
​教本に出てきても実際に味わう機会が少ない
チーズを実際にテイスティング。
​それぞれの個性を学びます。


【2】教本に出ているあの組み合わせを体験!

もちろん!ワインもご用意して、
試験に出やすいチーズとワイン
4つの組み合わせを実際に体験します!
(提供ワインは4種類)
 
<フランス>
🧀ロックフォール🍷ソーテルヌ
<イタリア>
🧀ゴルゴンゾーラ🍷レチョート・ディ・ソアヴェ
​etc…

​覚えずらいチーズ&ワインの組み合わせ。
楽しくおいしく体験すれば、
チーズもワインももっと知りたくなるばずです!
 
【3】チーズには欠かせないトッピング!

​最後におたのしみ!
はちみつジャムなどトッピングもご用意し、
​それぞれのチーズの個性に合わせた
調理法や食べ方もお伝えします。



​※写真はイメージです。

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​18名様限定となります。
お申込みはお早めにお願い致します。

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​日時:6月4日(月)19:00〜21:00
場所:新宿校
​定員:18名様限定
受講料:6,480円(税込)

講師プロフィール

山田好美
[ チーズ・プロフェッショナル試験対策講座 主任 ]
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ 特別講座 ]
山田好美Yamada Yoshimi
プロフィール
  • チーズプロフェッショナル
  • チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • ソムリエ協会認定 ワイン検定 ブロンズ・シルバークラス 検定講師
  • 上級ドイツワインケナー
  • 日本テキーラ協会認定 テキーラマエストロ
  • フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ(騎士)叙任(2014年)
  • JAPAN CHEESE AWARD  '14 審査員(テーブルマスター)’16 実行委員
山田好美からのコメント

講師歴20年以上、フランス愛好家歴40年以上。
フランス語講師として活動を続けていく中で毎年フランスへ。
現地のワイナリー&チーズ工房を訪れるうちにワイン&チーズの専門的な知識を持ちたい思いとワインエキスパート&チーズプロフェッショナルの資格を取得。
フランスはもちろんのこと世界のワイン&チーズをより深く知ることによって
より豊かで健康的な食生活を送れるよう、皆様と一緒に探究していきたいと願っております。
 
また、現在国産チーズの品質評価委員としても活動しており国産のワイン&チーズも応援しています。

ぐるなび運営のippin キュレーターとしてWEB連載中。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/yoshimiyamada/

LdVより:ワインやチーズ、語学も堪能な山田講師。特にフランス語は同時通訳も完璧にこなす実力者!ソムリエ受験・CPA受験の為のフランス語特別講座も大人気!
明るい人柄や、やさしくも厳しい授業で受講生の皆様を引っ張ってくださいます!


受講料

開講日時
定員 各回18名
授業料 6,480円(税込)
開催場所


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  • ワイン 通販

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