チーズ検定準備講座 チーズ検定で学ぶチーズを味わおう(コピー)

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チーズ検定準備講座

チーズ検定で学ぶチーズを味わおう(コピー)

チーズ検定で学ぶチーズを味わおう(コピー)

[10月03日(日)]
昨年よりチーズプロフェッショナル協会の認定試験『チーズ検定』が始まりました。

この試験は、チーズ初心者から、自称チーズ通の方まで年齢や職業を問わず、
チーズが好きならどなたでもチャレンジできるもので、
チーズの名前や産地、作り方や風味、チーズを取り巻く周辺話などが選択式で出題され、
この検定に合格すると『コムラード・オブ・チーズ』を名乗ることができます。
※コムラード(Comrade)とは、直訳すると仲間や同志という意味。
 食の文化 遺産でもあるチーズに集うチーズをこよなく愛する人たちを指します。

レコール・デュ・ヴァンでも、
このチーズ検定試験『コムラード・オブ・チーズ』の実施校となり、
10月17日(日)に開催がいたします! 

そこで今回はその試験にむけて準備講座を開催いたします。

10月3日(日)11:00〜13:00
「チーズとワインでランチタイム〜チーズ検定で学ぶチーズを食べよう」

是非、この機会にチーズの楽しさを学んで下さい。

【当日のチーズ】 10種!!
・クロタン・ド・シャヴィニョル
・カマンベール・ド・ノルマンディー
・ブリ・ド・モー
・マンステール
・ゴルゴンゾーラ
・ロックフォール
・ミモレット  6ヶ月
・ケソ・マンチェゴ
・コンテ  18ヶ月
・パルミジャーノ・レッジャーノ・
  
【「チーズとワインでランチタイム〜
 チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」カリキュラム】 
 
 ★当日タイムスケジュール
  11:00〜12:00 チーズの基礎知識を身につける
  12:00〜13:00 実際にチーズを味わいながら知識を深める   
 ★チーズは10種+ワインを2種

講師プロフィール

写真:渡邉美洋子 講師
レコール・デュ・ヴァン 講師
渡邉美洋子 講師Miyoko Watanabe
プロフィール
    シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
    CPA認定 チーズプロフェッショナル
    日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
    メッセージ
    あなたのワインライフにチーズという新しいアイテムを加えてみませんか?
    ワインとチーズのマリアージュを一緒に楽しみましょう。

カリキュラム

 10月27日(土) 11:00〜13:00   

受講料

開講日時 10月27日(土)  11:00〜13:00
定員 各回20名
授業料 6,800円(税込)
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

※先着順ですので、お早めにお申し込み下さい。
※特別講座につき、入会金等は必要ございません。

※チーズ検定に関する詳しくは→ http://www.cheesekentei.com/
   お申込用紙のダウンロード → http://www.cheesekentei.com/info.html
 ★お申込、お問い合わせは直接 チーズプロフェッショナル協会に
   お願い申し上げます。
 ★当校で受験を希望される方は 受験希望会場名のところに

   『レコール・デュ・ヴァン』とご記入ください。
  
 定員がございますので、お申込はお早めに♪

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