ブラインドテイスティングを行いながら信国講師厳選
シャンパーニュ10種をテイスティングいたします!! 今回のテーマは現在のRM生産者です。 RMとはレコルタン・マニピュランの頭文字を取ったもので、
自家栽培でブドウを作る、小規模なシャンパーニュ生産者のことです。
小規模生産者ならではのブドウ品種やテロワールの
哲学・こだわりを信国講師が読み解き、
テイスティングをしながら解説致します。
RMのシャンパーニュは生産量が少なく、
飲むことも目にすることも大変貴重です。
ぜひこの機会に、大手メゾンとは違うRMならではの味わいの表現を
シャンパーニュを知り尽くした信国講師のレクチャーを聴きながら
学んでみませんか? ワンランクアップのシャンパーニュセレクトが
できるようになりますよ! ≪提供ワインリスト≫
C+C Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV
Suenen
参考上代:12,000円
Le Mesnil sur Ogier Reserve Blanc de Blancs NV
Guy Charlmagne
Perle Blanc de Blancs Grand Cru Brut N
Lilbert Fils
Blanc de Blancs Brut Grand Cru NV
Pierre Callot
Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru NV
De Souza
Grand Cru Blanc de Noirs NV
Hugues Godme
Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs NV
Eric Rodez
Cuvee Millesime L'Esprit de Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Pierre Peters
Terre de Vertus Non-Dose 1er cru 2011
Larmandier Bernier
Millesime Brut 2010
Louis Nicaise
