シャンパーニュを愉しむ 信国講師 シャンパーニュマスタークラス

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シャンパーニュを愉しむ

信国講師 シャンパーニュマスタークラス

信国講師 シャンパーニュマスタークラス

[07月22日(日)]

信国講師による
シャンパーニュ マスター・クラス


『現在のRM生産者の将来性
 
ブラインドテイスティングを行いながら信国講師厳選
シャンパーニュ10種をテイスティングいたします!!



今回のテーマは現在のRM生産者です。

RMとはレコルタン・マニピュランの頭文字を取ったもので、
自家栽培でブドウを作る、小規模なシャンパーニュ生産者のことです。

小規模生産者ならではのブドウ品種やテロワールの
哲学・こだわりを信国講師が読み解き、
テイスティングをしながら解説致します。

RMのシャンパーニュは生産量が少なく、
飲むことも目にすることも大変貴重です。

ぜひこの機会に、大手メゾンとは違うRMならではの味わいの表現を
シャンパーニュを知り尽くした信国講師のレクチャーを聴きながら
学んでみませんか?



ワンランクアップのシャンパーニュセレクトが
できるようになりますよ!


≪提供ワインリスト≫
C+C Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV
Suenen
参考上代:12,000円
 
Le Mesnil sur Ogier Reserve Blanc de Blancs NV
Guy Charlmagne
 
Perle Blanc de Blancs Grand Cru Brut N
Lilbert Fils
 
Blanc de Blancs Brut Grand Cru NV
Pierre Callot
 
Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru NV
De Souza
 
Grand Cru Blanc de Noirs NV
Hugues Godme
 
Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs NV
Eric Rodez
 
Cuvee Millesime L'Esprit de Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Pierre Peters
 
Terre de Vertus Non-Dose 1er cru 2011
Larmandier Bernier
 
Millesime Brut 2010
Louis Nicaise
 



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《カリキュラム》

【日時】7月22日(日)11:00-13:00 

【料金】
10,000円(税込)
 
【場所】恵比寿校

【定員】各15名

講師プロフィール

信国武洋
[ 筆頭講師 ]
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ 特別講座 ]
信国武洋Nobukuni Takehiro
プロフィール
  • ミシュラン三つ星 ジョエルロブション
  • エグゼクティヴソムリエ

  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 第4回『全国最優秀ソムリエコンクール』セミファイナリスト
  • ボルドーコマンドリーボンタン騎士団(2016年叙位)
信国武洋からのコメント

毎日ワインとお客様の間に立ち、色々な経験を積ませて頂いてます。そこでワインと人がどんな素晴らしい出会いをしているのか、少しでも多くの方にご紹介できたらと思っています。

LdVより:トップ・ソムリエとして日々、ワインの情報をキャッチしつづける信国氏。特にティスティングに関しては、初心者だけでなく現役のソムリエからも信頼が寄せられ、体系立てた確実な品種・産地への導き方は随一。


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 10,000円(税込)
開催場所

過去のイベント
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