田辺講師のマリアージュクラス! レストラン講座 シャンパーニュメゾンの個性を識る

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田辺講師のマリアージュクラス!

レストラン講座 シャンパーニュメゾンの個性を識る

レストラン講座 シャンパーニュメゾンの個性を識る

[09月24日(日)]
沢山のお申込みありがとうございます。
満席となりました。
現在キャンセル待ちお承りしております。


Champagne Mariage Special Class

田辺講師によるマリアージュ講座の開催決定です!

<レストランマリアージュ講座>
珠玉のシャンパーニュメゾンの個性を識る


田辺講師がそれぞれのアイテムに合わせた
最高のペアリングを考案

特別コース料理をご用意頂き、
究極のマリアージュを体験します。




<内容>

先日恵比寿校にてご好評を頂いたセミナー
「珠玉のシャンパーニュメゾンの個性を識る」
今回はその会場をレストランに移し、
お料理とのマリアージュを通して各メゾンの魅力に迫ります。


田辺講師と縁の深い9つのメゾンから
【ヴィンテージシャンパーニュのみ】
を取り揃えました。


特別な年のブドウのみで造られたシャンパーニュを
お料理と共にゆっくりと楽しみながら、

一つ一つの造り手の歴史や哲学を識り、
メゾンの魅力に想いを馳せましょう。





<レストラン>

会場は昨年グランドオープンしたばかりの
「ガーデンテラス紀尾井町」内のフレンチレストラン

『 紀尾井町 Le FAVORI ル・ファヴォリ 』

関連画像



<ワインリスト>

提供ワインは全9種類
アイテムは決まり次第ご案内致します。

どうぞご期待ください。

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定員11名様
満席後はキャンセル待ちとなります。
ご了承下さいませ。


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■開催日時: 9月24日(日) 18:30 Start

■会場: 紀尾井町 ル・ファヴォリ
https://lefavori.jp/

■受講料: 25,000円(税込)

■定員: 11名様

講師プロフィール

田辺公一
[ 受験対策講座 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 ]
[ 特別講座 ]
田辺公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ワインディレクター
  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝

田辺公一からのコメント

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
もう10年も前のことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。
豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。
また、2014年、2015年の田辺講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田辺先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


受講料

開講日時
定員 各回11名
授業料 25,000円(税込)
開催場所

田辺講師のマリアージュクラス!「レストラン講座 シャンパーニュメゾンの個性を識る」
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