青森県 齋藤酒造【六根】× ソムリエ田邉公一

2017年11月29日 23:03
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2017年12月12日 20:59

青森県 齋藤酒造【六根】× ソムリエ田邉公一

青森県 齋藤酒造【六根】× ソムリエ田邉公一

[12月26日(火)]
これでお正月に飲む日本酒がもっと美味しくなります!
田邉講師ナビゲート!
日本酒 特別セミナー 開催決定!


先日開催された「OFF TOKYO ご当地お酒フェス」
会場で決めるNo1のお酒金賞に選ばれたのが
青森 齋藤酒造の【六根 タイガーズアイ】

審査員を務められた田邉講師も
最も高い評価を付けました。

田邉講師の「六根 タイガーズ・アイ」評価コメント▼

カリンやイエローアップル、
菩提樹のような華やかな香りが広がります。
米の旨味をしっかりと感じながら、
優しい酸味 とまろやかさが調和するバランスの良さは
余韻まで長く続き、群を抜くクオリティの高さを感じさせます。
相性料理:
白子ポン酢、寒ブリのお造り、鮭とイクラ丼

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青森県 弘前市 齋藤酒造【六根】
×
ソムリエ田邉公一




「OFFTOKYOご当地お酒フェス」がきっかけとなり
齋藤酒造【六根】特別セミナーの開催が決定しました!


今回のセミナーのナビゲートは田邉講師!

12月中旬に齋藤酒造を訪れる事になった田邉講師から
実際に現地を訪れた体験と共に
高い評価の裏付けとなる貴重なお話も頂きます。


※当日は田邉講師から日本酒の基本的な説明と
日本酒テイスティング方法の解説もございます。


齋藤酒造さんからは井上取締役をお迎えし、
【六根】の造りのこだわりや蔵の歴史等
充実した内容でお届けします!


ぜひご期待下さい。
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テイスティングは、
タイガーズアイを含む【全7種類】
の六根をご用意!




六根 翡翠/Rokkon Hisui
六根 サファイア/Rokkon Sapphire
六根 タイガーズアイ/Rokkon Tiger's eye
※「OFF TOKYO ご当地お酒フェス」金賞受賞
六根 オニキス/Rokkon Onyx
ルビー/Ruby
オパール/Opal

そして、
最後に登場するのは、齋藤酒造自信の一本


六根 ダイアモンド/Rokkon Diamond
参考上代(税別)6,500円 720㎖


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販売会を予定しております!
齋藤酒造HP

https://matsumidori-saito.com/

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※セミナー後には青山アミュゼにて
懇親会も予定しています!
(会費別途)
懇親会ご参加ご希望の方は備考欄に
「懇親会参加」とご記載下さいませ。


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開催日時:12月26日(火)19:00〜21;00
開催場所:恵比寿校
参加費:5,400円(税込)
定員:30名様

講師プロフィール

田邉公一
[ 受験対策講座 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 ]
[ 特別講座 ]
田邉公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • ワインディレクター

  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝

田邉公一からのコメント

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
20代初めのことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。
豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。
また、2014年、2015年の田辺講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田辺先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


講師プロフィール

写真:井上詩朗
株式会社 齋藤酒造 取締役
井上詩朗Inoue Shiro
プロフィール
    生年月日 1968年8月2日
    兵庫県神戸市出身
    1992年慶応義塾大学経済学部卒業
     
    株式会社三越にて紳士用品にて、ネクタイ、紳士雑貨、カジュアルウェア、ゴルフ用品に関わる。日本橋本店1階の紳士用品のフロア責任者を担当。
    この間、自分自身がお酒が好きだったこともあり、お酒についての興味がだんだん大きくなりました。
    その後、2010年Pernod Ricard Japanに入社。フランスに本社のある洋酒のブランドカンパニー。Travel Retail Divisionの日本での営業責任者としてウイスキー、ワイン、スピリッツを羽田空港、成田空港、関西空港、中部空港、福岡空港の国際線ターミナル内の免税店向けにプロモーションを仕掛けブランドのPR及び販売を行う仕事でした。
    この活動中、海外の方々に日本酒の人気が高まっていく光景を各空港でつぶさに観察できたことから、日本酒の可能性を感じるようになりました。
    各空港で国酒キャンペーンもその後始まりました。
    外資系の会社に勤めたことでかえって、日本の良さを再認識できました。
    日本人の丁寧な仕事のおかげで、ジャパニーズウイスキー、日本酒、日本ワインなどメイドインジャパンの信頼度は世界でも大変高いものでした。いくつかの蔵をめぐり、成田空港向けにオリジナルの日本酒を提案して大ヒットしたことが日本酒に関わる仕事を探すきっかけとなりました。
     
    現在は念願が叶い、青森の齋藤酒造で酒造りからブランディング、地域への販売活動まで任せてもらっています。青森について、日本酒について、研究と勉強の日々です。地域にも少しずつ溶け込んできたかなと思います。
    齋藤酒造は酒造りに適した自然環境と蔵環境があり、まさに恵まれた環境にあります。
    安心、安全をテーマとして少量生産で大切に造られた当蔵の酒を是非お試し頂きたいと思います。コーシャ認証はその証です。
    同じ醸造酒の仲間として、また自国の素晴らしさに気づくきっかけとして、日本酒についての興味をお持ち頂ければ幸いです。
    HPも新しくなりましたので訪ねてください。
    https://matsumidori-saito.com/

受講料

開講日時
定員 各回30名
授業料 5,400円(税込)
開催場所

「青森県 齋藤酒造【六根】× ソムリエ田邉公一」
青森県 齋藤酒造【六根】× ソムリエ田邉公一《お申し込み》
開催校  
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過去のイベント
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  • ワイン 通販
2017年12月12日 22:42

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