目から鱗のテイスティングセミナー 「ブルゴーニュのテロワールがわかる!!」

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目から鱗のテイスティングセミナー

「ブルゴーニュのテロワールがわかる!!」

「ブルゴーニュのテロワールがわかる!!」

[11月21日(土)]
「ブルゴーニュのテロワールがわかる」
テイスティングセミナーを開催致します!


満席となりました!!
以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。


※こちらの講座は有資格者向けの講なります。
(※ブルゴーニュの村名や畑名を試験のために暗記した方や・
レベルが高い講座に参加したい方・また、LDV会員以外の一般の方も参加可能です。)
 



みなさまをナビゲートする講師は山本祥平講師
さまざまなコンクールで優勝経験があり現在は、
インポーターのヴァンパッションで活躍中!


冷静沈着な印象が強い山本講師ですが、
情報量が多く話している内容はわかりやすく、伝わりやすいとの受講生からの評判です。
 
まだまだワインを学びたい方へもおススメの一日イベントです!
当日は授業後にクラス会兼懇親会も開催予定です!

 
山本先生からのメッセージ
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ブルゴーニュは難しいですか?

そんなことはありません。
 
ある法則を知っていれば、ラベルを見ただけでワインの味わいが予想できます。
 
ソムリエ時代にこの法則を知っていれば、もっとテイスティングのスキルは上がっていたと思います。
 
ブルゴーニュの村名や畑名を試験のために暗記したけど、ワインを楽しむことに活かされていない方にぜひおすすめのセミナーです。
 
なぜなら、暗記した知識の活かし方を知らないだけですから。
 
この2時間でブルゴーニュが理解できるようになります!
 
奥深いブルゴーニュの世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか?

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【当日の供出ワイン】
白3種類、赤4種類、合計7アイテム(各アイテム50ml)
 
白ワイン

Domaine Jean-Philippe Fichet
かのコシュ・デュリーの甥にあたり、コシュ・デュリー同様ムルソーに本拠を置く次世代ムルソーの牽引者。ワイン造りの歴史は祖父の代よりスタート。分益耕 作でドメーヌの基となるワイナリーを設立。造ったワインをネゴシアンへ売却する父と意見を相違し、自身でドメーヌを興したフィシェ氏だが、造りは父より教 わった伝統的なスタイルを継承する。畑はボワイヨ家との分益耕作を父より引継ぎ、その後分益耕作を順調に追加していくが、91年には殆どの契約が切れてし まう。しかし氏の情熱は衰えず、92年にはモンテリーやムルソーに2haの畑を入手。その後着実に畑を獲得し、父の引退と共にピュリニー、ムルソー、AC ブルゴーニュの区画も得た。81年に21歳の若さで独立したフィシェ氏だが、現在では新しい醸造所も造り、更なる品質向上に努める。シュール・リー状態で 長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸が綺麗に出るスタイル。ムルソーのテロワールをきっちりと表現したスタイルを身上とする。


Meursault 2012
定価9800
Meursault Gruyaches 2012
定価13000
Meursault Le Tesson 2012
定価15000
 

赤ワイン


Domaine Arlaud

Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2013
定価16000
Morey Saint Denis 1er Cru Aux Chezeaux 2013
定価13000
Morey Saint Denis 1er Cru Millandes 2013
定価13000
Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots 2013
定価15000

このラインナップでこの価格は今回限りの特別価格!!

ぜひお申し込みください!!

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※ワインは一部変更になる場合もございます。ご了承くださいませ。
【日時】11月21日(土) 16:00〜18:00
【人数】 15名様
【講座料金】 9800円(税込)
【お支払い方法】 お振込み、クレジットカード決済

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授業後の懇親会&クラス会について
◇日時 11月21日(土) 18:30スタート 
◇場所 ブラーチェリア・ラ・ファーメ

東京都渋谷区代官山町8-15 DIビル1F
03-5459-1604

*スクールから徒歩5分のイタリアンです。

カジュアルな雰囲気で美味しいお料理とワインが楽しめます。

◇会費 5,000円+ワイン持ち込み1本
*今回はワインを1人1本持ち込みの形となります。
皆さんに楽しんでもらいたいワインをご用意して下さい。

◇グラス持参のお願い
お店にワイングラスの数が十分でないため、当日一人1脚をご持参下さい。

◇参加希望の場合は備考欄に
「懇親会参加希望」とご記入ください。

講師プロフィール

山本祥平
[ 特別講座 ]
山本祥平Yamamoto Shohei
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 2003年 第4回 コミソムリエコンクール 最優秀賞
  • 2003年 第1回 スペインワインコンテスト 準優勝
  • 2004年 第2回 JALUX WINE AWARD 準優勝
  • 2004年 第5回 ロワールワインソムリエコンクール 優勝
  • 2005年〜2006年 ニュージーランドへワーキングホリデー
山本祥平からのコメント

「新しいワインに出会う喜びや驚き、そして新しい発見」
それはまるで新しい人に出会うような感覚です。
刺激を受けて成長へと繋がる…、
そんな楽しみや喜びを皆さんにも感じていただけたらと思っています。
ワインは元々楽しいものですが、知識や理解が深まることでより楽しみ方も広がります。
講義を通じて、皆さんのワインライフがより一層豊かになれるようなサポートができたらと思っています。
LdVより:現在もインポーターで、生産者の情熱を伝えながら、 2010年春より当校講師として活動開始。 さまざまなコンクールで入賞できる知識、 ワインへ熱き想いを持ちながらも、 丁重にワインを伝えている。受講生のよきサポーターとして頼れる講師。


受講料

開講日時
定員 各回30名
授業料 9,800円(税込)
開催場所 恵比寿校

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販

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受付時間 平日(月~金)13:00 - 22:00  
土日 11:00 - 20:00

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