田邉ソムリエによるSAKEペアリングフェスタ

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田邉ソムリエによるSAKEペアリングフェスタ

田邉ソムリエによるSAKEペアリングフェスタ

[02月09日(土)]
田邉ソムリエによる SAKE Pairig Festa

満席・キャンセル待ち承ります

〜再発見!日本酒の魅力を知る〜
日本酒とフードペアリング実践
[ランチ編]

 



現在世界で12名のみしか存在しない
日本酒の難関資格
「SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL」
の一人である田邉ソムリエ。 
今回は、スクールに隣接するカーヴで
田邉ソムリエと共に日本酒についての見識と体験を深めます。
 
<内容>

“日本酒とフードペアリング実践”


SAKE DIPLOMA教本に記載の内容を
そのままリアルに再現した

全5パターン
ペアリング体験!

*供出温度にも厳密にこだわります。


まずは日本酒をブラインドでテイスティングし
香りや味わいの表現方法を知った後に、

銘柄を見ながら日本酒とフードの
5つのペアリング
を一つ一つ解説と共にお楽しみください。


<提供アイテム>

日本酒種類
日本酒に合わせたフード


〜田邉講師からのコメント〜
これからさらに世界が注目する日本のSAKE。
日本酒の可能性の大きさを、
今私はひしひしと感じています。
今回は、私が注目する様々なスタイルの日本酒をご用意し、
その魅力をお伝え致します。

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SAKEDIPLOMA資格をお持ちの方はもちろん、
今年挑戦される方、日本酒が好きな全ての方に
お楽しみいただける内容となっております。

ご期待ください。


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日時:2月9日(土)13:00〜15:00
場所:恵比寿校となりのcave du vin
参加費:7,000円(税込)
定員:10名様

講師プロフィール

田邉公一
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ SAKE DIPLOMA講座 主任講師 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 主任講師 ]
[ 特別講座 ]
田邉公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • ワインディレクター/ソムリエ
  •  
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL
  • WSET Level3 Advanced Certificate
  • フランス語検定準2級
  •  
  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝
  • 2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト
  • 2019年 第1回 SAKE DIPLOMAコンクール セミファイナリスト


田邉公一からのメッセージ

ワインを学ぶということは、世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。

美味しい料理とワインを仲間と共に楽しむ時間は、日々の生活に大きな活力を与えてくれます。

そこから得られる喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
 
LdVより: これまでの実績をもとにソムリエ、ワインディレクターとして、日本中で活躍されています。
そして豊富な知識とソムリエとしての経験のもと、毎回とても内容の濃い講座を展開してくださっています。
また、2014年、2015年の田邉講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田邉先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


受講料

開講日時
定員 各回10名
授業料 7,000円(税込)
開催場所

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販

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