気になる!アメリカワインを味わう 谷口講師による「アメリカワイン講座part1」

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気になる!アメリカワインを味わう

谷口講師による「アメリカワイン講座part1」

谷口講師による「アメリカワイン講座part1」

[07月05日(木)]

谷口講師による
アメリカワイン特別講座
「サンタバーバラワイン
マリアージュ編」



アメリカのIT企業で働く谷口講師。
今でも年に何度もカリフォルニアの
ワイナリーを訪問しています。
そんな谷口講師からは現地の最新情報や
そこでしか得られない体験を
現地のワインと共にご紹介頂きます。

記念すべき第一回の今回は
谷口講師が4月に訪問した
注目のエリア【サンタバーバラ】を
若手フードコーディネーター川村綾氏の
スペシャルメニューとともにお楽しみ頂きます。

≪ご提供ワイン≫

漫画 神の雫 第7の使徒として話題となった

シネ・クア・ノンの最新ヴィンテージの
サンタバーバラ周辺のワインを8種類ご提供致します。





Sine Qua Non Gallinita 2014
参考上代 50,000円



シャトー・イガイタカハ
JI WOO(Viognier)
参考上代:4,320円
 

Au Bon Clima  Pinot noir  ISABELLE 2015
参考上代 7,000円


≪谷口講師より≫

「ナパヴァレー」のカヴェルネ・ソーヴィニヨンや
シャルドネのイメージの強い
カリフォルニアワインですが
近年「サンタバーバラ」も
シネ・クア・ノンやオーボンクリマなど
日本でも人気のワインが産まれる
注目の産地となっております。

その奥深く繊細な味わいを一緒に楽しみましょう。



≪お料理≫
若手フードコーディネーターとして活躍中の
川村綾氏のスペシャルメニューを
ワインに合わせてご提供いたします。

==川村綾氏について==

株式会社MAKE YOUR DAY

料理研究家、看護師
フードコーディネーター1

 

看護師として病棟勤務時代の
食事指導をしていた経験を生かし
現在慢性的なアレルギーを持つ人を中心とした
お菓子、料理教室や
健康をコンセプトとしたレシピ開発
飲食店のメニュー開発を手がけている。

≪カリキュラム≫
日時:7月5日(木)19:00〜21:00
場所:恵比寿校横のラウンジ
参加料:11,000円(税込)

 

講師プロフィール

谷口慎一郎
[ 特別講座 ]
谷口慎一郎Taniguchi Shinichiro
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス認定講師
谷口慎一郎からのコメント

「知らなくても楽しめる。でも、知ればもっと人生が豊かになる!」
私自身もワインとの出会いによって、人生が大きく変わった一人です。

ワインを学ぶのに、早いも遅いもありません。ただ、早い方が長く楽しめる分人生においてお得ですね♪
まずは、初めの一歩を一緒に踏み出しましょう!


受講料

開講日時
定員 各回14名
授業料 11,000円(税込)
開催場所 ラウンジ

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