カスタマイズWinelover Winelover講座 ワールドワインクラス

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カスタマイズWinelover

Winelover講座 ワールドワインクラス

Winelover講座 ワールドワインクラス

[07月20日(土)〜09月12日(木)]
 Winelover講座
World Wine Class
ワールドワインクラス

2019 

・・・カスタマイズ Winelover講座・・・
今年のWinelover講座ワールドワインクラスは
皆様がお好きなクラスを選んで組み立てる、
「カスタマイズ講座」


講座の常任講師4名に加え
今回新たな講師陣も迎え
新しいワールドワインクラスに!


最高のWinelover講座になるクラスを
お選びください。


◇◇Winelover講座夏のテーマ◇◇

『 World Wine Class ワールドワインクラス』
今年のワールドワインクラスでは、
個性あふれるレコール・デュ・ヴァン講師陣が、


◎ワインラヴァーとして押さえておきたい
世界のワイン産地
◎身に付けておきたい食やワインの知識や嗜み


等を、多彩な角度からご提案。
今最も旬な情報が盛りだくさん詰まっています。


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◇◇コンセプト◇◇

“ワインを通して
ライフスタイルをもっと豊かに…”

Winelover講座はワインを通して
ライフスタイルを豊かにしたい方のための、
ラグジュアリーなワイン総合講座です。


ワインの知識を身に付けながら、
パーティーや接待で使えるワイン選びができるようになり、

更に、レストランマリアージュでは、
ワインとお料理の最高のマリアージュを体験し、
その相性を探求します。


皆様との交流を交えて一流のレストランでの
「最上級のお客様」こと“ソワニエ”を目指します。


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◇カリキュラム◇

下記クラスよりお好きなクラスをお選び下さい。
1クラスからご受講いただけます。

1〜12:ワールドワイン特別クラス
a〜e:レストランマリアージュクラス

☆ワインラヴァーセット☆
特別クラス4クラス+マリアージュクラス1クラス
 
クラスNo 開催日時 場所 担当講師 テーマ
1 7月20日(土)17:00‐19:00 恵比寿校 田邉 ソムリエが観た世界のワイン産地
〜フランス編〜
「ロワールワイン スペシャルテイスティング」
2 7月29日(月)19:00‐21:00 GINZASIX 梅田 梅田統括校長によるワインから識る健康
3 7月30日(火)19:00‐21:00 GINZASIX 青木 ドクターソムリエから学ぶ
世界のワインとアンチエイジング
4 7月31日(水)19:00‐21:00 GINZASIX 山田 チーズの騎士が教える!
CheeseLover講座 世界のチーズを巡る
5 8月1日(木)19:00‐21:00 GINZASIX 瀬川 瀬川講師の観る
世界のガストロノミー事情を識る
6 8月3日(土)17:00‐19:00 新宿校 田邉 ソムリエが観た 世界のワイン産地 〜ヨーロッパ編〜
「ギリシャワイン スペシャルテイスティング」
7 8月17日(土)17:00‐19:00 新宿校 田邉 ソムリエが観た 世界のワイン産地
〜新世界編〜
「オーストラリアワイン スペシャルテイスティング」
8月19日(月)19:00‐21:00 GINZASIX 塩入 ※残席わずか
塩入講師に学ぶ
ワインラヴァーのための日本ワインセミナー
9 8月21日(水)19:00‐21:00 GINZASIX 畑統括副校長による人を笑顔にするワイン選び
10 8月27日(火)19:00‐21:00 GINZASIX 谷口 ちょっとマニアなカリフォルニアワイン
11 8月29日(木)19:00‐21:00 GINZASIX 瀬川 現地取材!フランチャコルタセミナー
12 8月31日(土)13:00‐15:00 新宿校 田邉 ワインディレクターが考える
「ワインペアリングのコツ〜世界の料理とワインをもっと楽しむために〜」
a 9月3日(火)19:00‐21:00 Courage 梅田 レストランマリアージュ〜World Wine〜
b 9月7日(土)18:00‐20:00 Courage 田邉 レストランマリアージュ〜World Wine〜
c 9月9日(月)19:00-21:00 Courage 塩入 レストランマリアージュ〜World Wine〜
d 9月11日(水)19:00‐21:00 Courage レストランマリアージュ〜World Wine〜
e 9月12日(木)19:00‐21:00 Courage 瀬川 レストランマリアージュ〜World Wine〜
※WLシャンパーニュクラスにてご案内したカリキュラムと多少変更がございます。

<レストランマリアージュ会場>
クラージュ(Courage)

 
 

食のみならず五感で楽しめる空間を…
という思いを込めて作り上げた
麻布十番のレストラン
「Courage(クラージュ)」


シェフを務めるのは、神戸の三つ星レストラン『カ・セント』やイタリアの星付きレストランなどで腕を磨いた大井健司氏。
イタリアンやフレンチをベースに、スパニッシュや和食のエッセンスを加えたクリエイティブな“東京キュイジーヌ”を
特別コースで楽しみいただきます。

そこに寄り添うのは、
ワインディレクター田邉講師セレクトの
いま最も‟旬”な世界のワイン達。
ワインラヴァーの素敵な仲間たちと、
華やかな大人の時間をゆったりとお楽しみください。

レストランセレクト:瀬川講師
レストランマリアージュワインセレクト:田邉講師


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◇ご受講料◇
1〜12:ワールドワイン特別クラス
1クラス:13,000円(税込)


a〜e:レストランマリアージュクラス
1クラス:20,000円(ワイン・料理・サ税 込)


☆ワインラヴァーセット☆
4クラス
(1-12)

マリアージュクラス
(a〜e)
63,720円(税込)


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◇お申込み方法◇

最下部よりクラスを選択してください。

複数クラスお申込みの方はお手数ですが
1クラスずつお申込みをお願い致します。

ワインラヴァーセットをお申込みの方は、
【ワインラヴァーセット】をお選びの上
備考欄に
1〜12から4クラスと
a〜eから1クラスをご記載ください。

お支払いはすべてお振込みのみとなります。


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【通年】でお申込みの方は
ワインラヴァーセットをお選び下さいませ。


ワインラヴァーセットをお申込みの方はディプロマ対象となります。

講師プロフィール

梅田悦生
[ レコール・デュ・ヴァン創立者 ]
[ 統括校長 ]
[ 新宿校 ステップアップ講座
wine lover ]
[ ワインインストラクター養成講座 ]
梅田悦生Umeda Yoshio
プロフィール
  • 医師 医学博士
  • レコール・デュ・ヴァン 創立者
  • 統括校長
  • 日本抗加齢医学会 専門医
  • 現職:赤坂山王クリニック 院長
  • フランス滞在経験5年、フランス・ドイツ・イタリアなど欧州ワイナリー訪問経験延150回以上
梅田悦生からのメッセージ

ワインは生活に潤いを与えてくれる、とても素敵なアイテムです。1本のワインが食事をより美味しくし、家族や友人との会話をより弾んだものにしてくれます。ワインの世界はとても奥深いものです。先ずは、気負わずに楽しく学び始めましょう。
LdVより:梅田先生の育てた受講生は5,000人をはるかに超え、出版された本は70冊以上、本業では、医師として、浜崎あゆみさんの難聴や新型インフエンザの解説で偶然テレビで見られたことがあるかもしれません。湧き出る知識と分かりやすい表現法を駆使した巧みな解説では、右に出るもの無し。

【好きなワイン】
ブルゴーニュの白ワイン

【好きなチーズ】
コンテ


講師プロフィール

畑 久美子
[ レコール・デュ・ヴァン代表取締役 ]
[ 統括副校長 ]
[ 新宿校 ステップアップ講座
wine lover ]
畑 久美子Hata Kumiko
プロフィール
畑 久美子からのメッセージ

人生で一度でも、系統立てた正しい知識を得る機会を持つ事は、一生の宝物になると思います。ワインを通して沢山の楽しい時間と仲間を得る事が出来ますしね。
LdVより:食文化全般に興味を持ち、食べる事とワインを通して、各界に多くの友人を持つ。「ワインは共鳴・共感して飲むもの」と言う畑先生の明るい性格と幅広い楽しい会話に、老若男女問わず幸せな気持ちになる事・・・間違いなし。


講師プロフィール

青木 晃
[ 恵比寿校 校長 ]
[ ソムリエ資格対策講座 監修 ]
[ レベル1講座 ]
[ レベル2講座 ]
[ 特別講座 ]
青木 晃Aoki Akira
プロフィール
  • 株式会社ドクターエーフォー代表取締役
  • 日本健康医療学会常任理事
  • 日本エイジマネージメント医療研究機構理事
  • 日本抗加齢医学会評議員
  • 日本内科学会認定内科医
  • 日本抗加齢医学会専門医
  • 日本健康医療学会健康医療認定医
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • 日本ソムリエ協会ブロンズ検定・シルバー検定講師
  • コマンドリー・ド・ボルドー(2014年叙任)

青木 晃からのメッセージ

私は内科医師でもあります。
専門は健康長寿のための究極の予防医学であるアンチエイジング(抗加齢)医学。アンチエイジングは、見た目だけの美容的アンチエイジングだけではありません。抗加齢医学によれば、老化のスピードはライフスタイルをアンチエイジング的にすることでコントロールすることが出来るのです。私の抗加齢医学における研究テーマは「ワインとアンチエイジング」。講座では、ワインそのものを学んでいただくことはもちろん、ワインのある生活のエンジョイの仕方やワインや食を通してのアンチエイジングなどもお伝え出来ればと思っています。


LdVより:アカデミックな授業で、高い知識量と的確な分析が人気の青木恵比寿校 校長。

専門である、アンチエイジング医学を踏まえて、アンチエイジングなワインや、お料理とのマリアージュの特別講座が大人気。ワイン初心者向けのレベル1から、踏み込んだレベル2を担当し、多くの受講生から厚い信頼を得ている。


講師プロフィール

塩入早苗
[ 新宿校 校長 ]
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ SAKE DIPLOMA講座 ]
[ インストラクター養成講座 ]
[ レベル2講座 等 ]
塩入早苗Shioiri Sanae
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
  • SSI認定 日本酒唎酒師、および日本酒品質鑑定士
  • 日本テキーラ協会認定 テキーラ・マエストロ
  • 日本教育推進財団認定 コミュニケーション能力1級
塩入早苗からのメッセージ

皆様はワインの勉強にどのようなイメージを持たれますか?
「難しそう」「大変そう」…。でも大丈夫。
始めてみるときっと"楽しみ"に変わりますから。
一緒に素敵な"時"を過ごしましょう。

◆好きなワイン

 ワインは何でも大好き
 
◆好きなチーズ
 一番好きなチーズはComté[コンテ]
 
◆得意ジャンル
  日本ワイン
 
◆趣味
 映画鑑賞、読書、ジムで身体を動かす事

LdVより:当校の『受験の母』、また、『スクールの母』と呼ばれている塩入新宿校 校長。

丁寧な指導と気さくな人柄で、ワインをこれから学ぶワイン・ビギナーの方〜資格試験を目指す方まで、わかりやすく親切な講座内容に高い評価と信頼を得ている人気講師です。
(塩入講師が担当する特別講座は毎回満席となる程。)

●塩入講師が輩出した合格者数は1200人以上
資格取得講座において塩入講師が、これまでに排出した合格者数は1200人以上!
毎年最多の受講生を担当しますが、一次試験の合格率は9年連続!9割を超え、高い合格率に導く講師です。
※最終合格率も9割弱!

●資格取得講座の合格率が高い理由
  • 講座内容がわかりやすい
  • 言葉のみならず全身を使って行う渾身の記憶に残る授業
  • 熱血でありながら、常に全力で生徒に寄り添う姿勢と
    受講生一人一人へのきめ細やかなフォロー
塩入講師の人気の理由は、生徒への愛情、ワインへの愛情が結果となった授業だからだと思います。


講師プロフィール

田邉公一
[ ソムリエ受験対策講座 ]
[ SAKE DIPLOMA講座 主任講師 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 主任講師 ]
[ 特別講座 ]
田邉公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • ワインディレクター

  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL
  • WSET Level3 Advanced Certificate
  • フランス語検定準2級

  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝
  • 2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール クォーターファイナリスト

田邉公一からのメッセージ

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」

その時の感動、情景が鮮明に甦ります。 ワインを勉強するということは、世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。 そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。

LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。 豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。 また、2014年、2015年の田邉講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田邉先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


講師プロフィール

瀬川あずさ
[ GINZA SIX 主幹講師 ]
[ ステップアップ講座
wine lover 主任講師 ]
[ レベル1講座 ]
[ レベル2講座 ]
瀬川あずさSegawa Azusa
プロフィール
  • 株式会社 食レコ 代表取締役
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  • FBO認定 日本酒唎酒師
  • ジャパン・サケ・アソシエーション認定 SAKE EXPERT
  • JFAAC認定 フードアナリスト


瀬川あずさからのメッセージ

ワインは堅苦しいものではなく、生活を豊かにしてくれるエッセンスだと捉えています。日々の食卓、ホームパーティー、レストラン……、そんな様々な「食」のシーンに潤いを与えてくれる、ワインの魅力と愉しみを、皆さまと一緒に探っていきたいと思います。
LdVより:ウェブサイトを中心とした複数メディアにて、飲食店やライフスタイルに纏わる情報を発信。執筆の傍らワインイベントを主催するなど、「食」を通じた豊かな生活を提案するために活動中。

瀬川講師をさらにご紹介!FBのQ&Aはこちらから

瀬川講師出演のラジオ レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
http://firestorage.jp/download/06c6a8daa0807d891bd54c1244787dced0041d2e


講師プロフィール

山田好美
[ ソムリエ受験対策講座 主任 ]
[ チーズ・プロフェッショナル試験対策講座 主任 ]
[ SAKEDIPLOMA講座 ]
[ 特別講座 ]
山田好美Yamada Yoshimi
プロフィール
  • チーズプロフェッショナル
  • チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA
  • ソムリエ協会認定 ワイン検定 ブロンズ・シルバークラス 検定講師
  • 上級ドイツワインケナー
  • 日本テキーラ協会認定 テキーラマエストロ
  • フランスチーズ鑑評騎士の会 シェヴァリエ(騎士)叙任(2014年)
  • JAPAN CHEESE AWARD  '14 審査員(テーブルマスター)’16’18実行委員
  • サントモール・ド・トウーレーヌ 騎士
  • Compagnon de Saint-Uguson(コンパヨン・ド・サントゥギュゾン)

山田好美からのメッセージ

講師歴20年以上、フランス愛好家歴40年以上。
フランス語講師として活動を続けていく中で毎年フランスへ。
現地のワイナリー&チーズ工房を訪れるうちにワイン&チーズの専門的な知識を持ちたい思いとワインエキスパート&チーズプロフェッショナルの資格を取得。
フランスはもちろんのこと世界のワイン&チーズをより深く知ることによって
より豊かで健康的な食生活を送れるよう、皆様と一緒に探究していきたいと願っております。
 
また、現在国産チーズの品質評価委員としても活動しており国産のワイン&チーズも応援しています。

ぐるなび運営のippin キュレーターとしてWEB連載中。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/yoshimiyamada/

LdVより:ワインやチーズ、語学も堪能な山田講師。特にフランス語は同時通訳も完璧にこなす実力者!ソムリエ受験・CPA受験の為のフランス語特別講座も大人気!
明るい人柄や、やさしくも厳しい授業で受講生の皆様を引っ張ってくださいます!

山田講師出演のラジオ レコール・デュ・ヴァン presents「JUNGLE CAFE」はこちら↓↓
「JUNGLE CAFE」

山田講師出演のぐるなび目利きシリーズ「ippin」のインタビュー記事はこちら↓↓

ippin


講師プロフィール

谷口慎一郎
[ レベル1講座 ]
[ 特別講座 ]
谷口慎一郎Taniguchi Shinichiro
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  • 日本ソムリエ協会認定 ワイン検定ブロンズクラス・シルバークラス認定講師
谷口慎一郎からのメッセージ

「知らなくても楽しめる。でも、知ればもっと人生が豊かになる!」
私自身もワインとの出会いによって、人生が大きく変わった一人です。

ワインを学ぶのに、早いも遅いもありません。ただ、早い方が長く楽しめる分人生においてお得ですね♪
まずは、初めの一歩を一緒に踏み出しましょう!


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 0円(税込)
開催場所

カスタマイズWinelover「Winelover講座 ワールドワインクラス」
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  • ワインスクール 無料体験
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