大橋健一MW特別ワインセミナー 2018　大橋健一MW特別ワインセミナー

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大橋健一MW特別ワインセミナー 2018　大橋健一MW特別ワインセミナー

大橋健一MW特別ワインセミナー

2018　大橋健一MW特別ワインセミナー

［11月26日（月）］

待望の大橋MWによる特別ワインセミナー開催！！

2016年、2017年にも超満員にて開催された
マスター・オブ・ワイン大橋健一氏による特別ワインセミナーを
今年も開催致します！

日本人として、このワイン業界の最難関マスター・オブ・ワインに
合格した人は世界中にたった2人しかいませんが、
日本在住の日本人マスター・オブ・ワインは唯一、大橋健一MWのみ。

≪今回のテーマ≫
醸造技術

~　以下、大橋MWより受講される皆さんへのメッセージ　~

new perspective of tasting to learn a subject in depth
- not by region, not by variety, not by brand -

日本人が従来まで頻度高く行ってきた産地別、品種別、
ブランド別等のテイスティング。

それはある意味でその対象となるテーマを深く追求するには
とても有効な手段ではあったものの、こうした
「〇〇別のテイスティング」の、正にその「〇〇」の観点を
もっともっと増やしてテイスティングしてゆくことが、
ワインを360度の観点から学ぶことへとつながってゆきます。

今回のテーマはマスター・オブ・ワインのテイスティング試験でも
頻度高く問われることのある、とある醸造におけるテクニックに
関する観点です。もっともっとその観点を深め、
このテイスティング・セッションを通してワインに対する見識を
深めてゆきましょう。

＜以前、開催されたセミナーの様子＞

＜当日のセミナー参加講師陣＞

梅田校長、畑統括副校長、塩入講師、青木講師
田口講師、山崎講師、金海講師、大前講師、谷澤講師

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当日は大橋MWセレクトのワイン7種の
テイスティングを行いながら
ワインの奥深さを体験頂けます。

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【日時】
11/26（月）19：00-21：00

【受講料】
LDV会員・卒業生・ご友人/10,000　一般/12,000円

【定員】
100人

【開催場所】
東京三協信用金庫　本店
〒169-0075　新宿区高田馬場2-17-3　大会議場
JR高田馬場駅より徒歩３分

http://www.shinkin.co.jp/sankyo/map011.htm

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※セミナー終了後21:00よりワイン即売会あり

講師プロフィール

山仁酒店代表取締役社長: 大橋健一Kenichi Ohashi

プロフィール

■ 主な資格
・Master of Wine
［Intitute of Masters of Wine 認定］
・Diploma
［Wine & Spirit Education Trust London 認定］
・シニア・ワインアドバイザー
［社団法人日本ソムリエ協会認定］
・フランスワイン・コンセイエ
［フランス食品振興会（SOPEXA）認定］
・Landmark Australia Tutorial 2010
［ワイン・オーストラリア公社認定］
・A+ オーストラリア・ワイン名誉スペシャリスト
［ワイン・オーストラリア公社認定］
・清酒専門評価者
［独立行政法人酒類総合研究所認定］
■ 主なタイトル
・1999年度日本ソムリエ協会主催
第3回全国ワインアドバイザー選手権大会優勝
■ 著書
・『自然派ワイン』2004年　柴田書店