新日本料理とワールドワインのマリアージュディナー

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新日本料理とワールドワインのマリアージュディナー

新日本料理とワールドワインのマリアージュディナー

[01月26日(木)]
「新日本料理とワールドワインのマリアージュディナー」
 
2017年の幕開け。皆様いかがお過ごしでしょうか?
 
来る1月26日(木) 19:30より、新春にふさわしいマリアージュイベントを乃木坂『卯の刻』にて開催いたします。

今回の料理を担当するのは、昨年末に同店の料理長に就任したばかりの佐久間料理長。これまでの『卯の刻』から更に進化したクリエイティブな日本料理をご提案いたします。ペアリングを担当するのは、卯の刻のワインディレクターであり、世界を旅して最先端のガストロノミーを探究するソムリエ 田辺公一氏。
 
このスペシャルなコラボレーションによる、固定概念にとらわれない、この日限りのマリアージュを存分にお愉しみくださいませ。
 
 ≪佐久間料理長からのメッセージ≫
吉兆での修業時代に培った新しい時代の日本料理をベースに、卯の刻独自のスタイルとして、皆様にご提案させていただきます。ぜひワインとの素晴らしい相性をお楽しみください。

≪田辺ソムリエからのメッセージ≫
 若き佐久間料理長の、新しい時代の到来を感じさせるクリエイティブな日本料理。
そして、それぞれに合わせて世界の様々な土地の、テロワールの本質を感じさせてくれるワインをセレクト致しました。
ぜひこのストーリーを体感してみてください。

 
≪イベント概要≫
 
新日本料理とワールドワインのマリアージュディナー
 
【日時】2016年1月26(木) 19:30スタート
*19:00より受付開始
 
【場所】乃木坂 卯の刻
港区六本木7-5-11 カサ・グランデ・ミワ2F

【料金】10,000円(税込)
※御来店時に、現金でのお会計をお願い致します。
※当日のキャンセルにつきましては、キャンセルチャージが発生致しますこと、ご了承ください。
 
【内容】コース料理とそれぞれに合わせたお飲物。
【定員】限定12名様
 
【お申込み方法】
卯の刻への直接のお電話にて承ります
電話 03-3405-4288
卯の刻 担当:小林
ご予約の際、お苦手食材、アレルギーをお伝えくださいませ。

http://www.unokoku.net/

受講料

開講日時
定員 各回12名
授業料 10,000円(税込)
開催場所

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