田辺講師の体験記 南西フランス【アラン・ブリュモン】テイスティング

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田辺講師の体験記

南西フランス【アラン・ブリュモン】テイスティング

南西フランス【アラン・ブリュモン】テイスティング

[01月21日(土)]
残席わずか!お申し込みはお早めに!!


田辺講師による体験セミナー第5弾、
南西フランス【アラン・ブリュモン】テイスティングセミナー
開催が決定いたしました!

南西フランス最高の造り手と呼ばれ、
陰の存在とすらなり得る可能性のあったこのエリアに、
鮮やかな光をもたらし、世界からの注目を集めた偉大なるアラン・ブリュモン氏。


AOCマディラン タナ種を賞賛されるまでに復興させ、
数々の賞も受賞するワインを造ります。
そして、世界の3つ星レストランには必ずオンリストされております。


アランブリュモン氏と濃密な5日間を過ごした田辺講師

偉大なる人物から、頂いた多くの学びを皆様にお伝えいたします。



〜〜田辺講師よりメッセージ〜〜

私の今年初となる特別セミナーは、南西フランス マディランを復興させた偉大なる「ドメーヌ・アラン・ブリュモン」の8アイテムと相性の良い生ハムが付いた特別なテイスティングセミナーです。 このセミナーを開催させていただけることに対して、今とても気分が高揚しています。 アミュゼでのワインペアリングディナーでも大好評をいただいた、「ブースカッセ V.V.2006年」とそれをさらに凌ぐ「モンテュス プレステージ 2002年」も登場。 まさにタナという品種から造られる赤ワインの概念を、完全に覆してくれる感動を与えてくれることは間違いないでしょう。 「テロワールとは何か」

アラン・ブリュモン氏から多くを学んだ、南西フランスでのあの濃厚な5日間を、今ここで再現します。

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当日の供出アイテムは
Domaine Alain Brumont 8種類




・Gascogne rosé 2015
ガスコーニュ ロゼ

伝統品種の個性が光る華やかなロゼ

・Jardins de Bouscassé 2011
ジャルダン・ド・ブースカッセ

待望の限定アイテム!! ブースカッセの白

・Château Bouscassé 2011
シャトー・ブースカッセ

伝統品種タナ主体の濃厚なスタイル

・Château Bouscassé Vieilles Vignes 2006
シャトー・ブースカッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ

50年以上の古樹と粘土石灰質土壌が生む芳醇な味わい

・Château Montus Blanc 2011
シャトー・モンテュス ブラン

伝統品種のブレンドによる 洗練された味わい

・Château Montus 2011
シャトー・モンテュス

マディランを世界に知らしめた ブリュモン氏の傑作

・Château Montus Cuvée Prestige 2002
シャトー・モンテュス キュヴェ プレステージ

世界から絶賛されるモンテュス のスペシャル・キュヴェ

・Larmes Celestes2014
ラルム・セレスト

伝統品種プティ・マンサン100%の至極のデザートワイン

さらに、バイヨンヌ豚の生ハムとのマリアージュもお楽しみ頂きます!

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受講料 8,640円(税込)
開催日程 2017年1月21日 16:00-18:00
開催場所 恵比寿校
定員 15名

【お申し込みはページ最下部より】

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ご協力
三国ワイン(?

講師プロフィール

田辺公一
[ 受験対策講座 ]
[ WineLover講座 ]
[ 特別講座 ]
田辺公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ワインディレクター
  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝

田辺公一からのコメント

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
もう10年も前のことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。
豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。
また、2014年、2015年の田辺講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田辺先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 8,640円(税込)
開催場所

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販

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受付時間 平日(月~金)13:00 - 22:00  
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