田辺講師による特別クラス 田辺講師によるコート・ドールのテロワールを識る

  1. ワインスクールTOP>
  2. ワインスクール講座一覧>
  3. 田辺講師による特別クラス 田辺講師によるコート・ドールのテロワールを識る
田辺講師による特別クラス

田辺講師によるコート・ドールのテロワールを識る

田辺講師によるコート・ドールのテロワールを識る

[01月29日(日)]
たくさんのお申込みありがとうございます。
満席となりました。
以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。

キャンセル待ちの方はお振込みなさらないようお願い申し上げます。


田辺講師によるBourgogne Special Class


<テイスティング全10種>
黄金の丘コート・ドールのテロワールを識る



「黄金の丘」を意味するコート・ドール

収穫の時期になるとこの地に広がるぶどう畑は
一面美しい黄金色に染まることからそう呼ばれるようになりました。


コート・ドールはブルゴーニュの中でも質の高い高級ワインを生み出し、
偉大なワイン生産地として長く世界に印象付けている地です。

そんな美しいコート・ドールのテロワールの特徴と魅力を探ります。


<内容>

今回はコート・ドールの中でも、
世界的な赤ワインを生み出すコート・ド・ニュイ地区に焦点を絞り、
その村ごとのワインの味わいを、
北から南へ順番に10種類比較テイスティング


ワインは同一ヴィンテージを取り揃えました。

ヴィンテージを揃えることで
テロワールの特徴の違いがはっきりとわかります。


そして、それぞれの村名ワインをしっかりと比較テイスティングした後に、
最後に登場するのは、
今回特別にご用意させていただいた
「エシェゾー・グラン・クリュ」

Echezeaux Grand Cru Benjamin Louroux 2013
エシェゾー・グラン・クリュ バンジャマン・ルルー



田辺講師厳選のコート・ド・ニュイ地区村名ワインをじっくりと味わいながら
その魅力を存分に楽しみましょう。


====================

<ワインリスト>

供出ワインは目玉ワインを含む全10種

ヴィンテージは全て2013年です。


※アイテム内容は多少変更する場合がございます。

Marssannay Rosé Olivier Guyot 2013
マルサネ・ロゼ オリヴィエ・ギュイヨ


Marsannay Clos du Roi Sylvain Pataille 2013
マルサネ クロ・デュ・ロワ シルヴァン・パタイユ


Fixin Craie de Chêne René Bouvier 2013
フィクサン クレ・ド・シェーヌ ルネ・ブーヴィエ

Gevrey Chambertin Les Evocelles de la Vougeraie 2013
ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル ドゥ・ラ・ヴジュレ

Morey Saint Denis V.V. Henri Pion 2013
モレ・サン・ドニ V.Vアンリ・ピオン

Chambolle Musigny Michel Gros 2013
シャンボール・ミュジニー ミッシェル・グロ

Vougeot Clos du Prieuré Rouge de la Vougeraie 2013
ヴージョ クロ・デュ・プリウレ・ルージュ ドゥ・ラ・ヴジュレ

Vosne Romanée Michel Gros 2013
ヴォーヌ・ロマネ ミッシェル・グロ

Nuits Saint Georges Henri Gouges 2013
ニュイ・サン・ジョルジュ アンリ・グージュ

Echezeaux Grand Cru Benjamin Louroux 2013
エシェゾー・グラン・クリュ バンジャマン・ルルー


====================

こちらの講座は定員15名様とさせていただきます。

お申し込みはお早めにお願い致します。

====================

【日時】2017年1月29日(日)16:00-18:00

【場所】新宿校

【受講料】16,000円(税込)

【定員】15名

====================

 

講師プロフィール

田辺公一
[ 受験対策講座 ]
[ WineLover講座 ]
[ レベル2講座 ]
[ 特別講座 ]
田辺公一Tanabe Koichi
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
  • ワインディレクター
  • 2005年 第6回 ロワールワインソムリエコンクール ファイナリスト
  • 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト 優勝

田辺公一からのコメント

「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
もう10年も前のことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると確信しています。
LdVより: これまでの実績をもとにソムリエとしても活躍していらっしゃいます。また都内の飲食店のコンサルタントもされています。
豊富な知識のもと、優しい雰囲気で講座をすすめてくださるでしょう。
また、2014年、2015年の田辺講師受験クラスは1次試験合格率が2年連続100%と驚異的な合格率を誇っております。その合格率の裏には田辺先生の受講生へのフォローの厚さが垣間見えます。


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 16,000円(税込)
開催場所 新宿校

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販

お気軽にご相談ください

メニュー(タップして開く)
0120-844-055平日 12:00 - 21:00 土日 11:00 - 20:00