特別講座 吉住講師による「イタリアワインを楽しもう」

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2017年10月19日 15:58
特別講座

吉住講師による「イタリアワインを楽しもう」

吉住講師による「イタリアワインを楽しもう」

[01月22日(日)〜03月05日(日)]
たくさんのお申込みありがとうございます。
満席となりました。
以降のお申し込みはキャンセル待ちにて承ります。

キャンセル待ちの方はお振込みなさらないようお願い申し上げます。

 
イタリアは全20州でワインが生産されており、様々な固有品種も多いため、難解に思われている方も多いはず。

この講座を通してイタリアワインの全体像や地域性を知ることで、 レストランや日常でシチュエーションに合わせたワインを選ぶことができるようになります。

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「イタリアワインには興味があるけれど、色々ありすぎて結局同じ銘柄を買ってしまう」
「名前だけ聞いたことのあるイタリアのブドウ品種を分かるようになりたい!」
「土着品種って美味しいの?」という方にぴったりな講座です。

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今!注目 & これから注目を浴びそうなDOPや生産者の紹介を交えつつイタリアワインの魅力を知っていただける内容です。

イタリアのチーズとのマリアージュや 世界最優秀ソムリエのLuca Gardini(ルカ・ガルディーニ)氏の「ワインそのものが持つ価値を素直に引き出す」というコンセプトを元に造られた究極のグラスでのテイスティングなどお楽しみも満載。

供出ワインは、イタリアワインの評価誌ガンベロ・ロッソにおいて、最高評価であるトレ・ビッキエーリを獲得した経歴をもつワイナリーのものも予定しています。

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サブテーマとして、「歴史ある土着品種 vs 人気上昇中の国際品種」、「伝統的スタイル vs 革新派 vs 原点回帰」etc.なども盛り込んでいきます。

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≪講座内容≫
・全4回で、南部から中部、北部までを網羅する座学
・テイスティングは毎回7〜8種類
・主要なブドウ品種+各地の地ブドウやイタリアのスパークリングの飲み比べ

≪全4回の授業でイタリアを制覇しましょう!!≫

 
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1回目と3回目には、特別なグラスをご用意!!
世界ソムリエチャンピオンプロデュースによる「究極のワイングラス」 RCR社の“日常使いのワイングラス”をテーマにソムリエ・チャンピオンが監修した・究極のワイングラスこと「World's Best(ワールズベスト)」シリーズ。 2010年世界最優秀ソムリエのLuca Gardini(ルカ・ガルディーニ)氏によるコンセプトに基づいて、イタリアデザイン界において独特の存在感で異彩を放つFabio Novembre(ファビオ ノヴァンブレ)氏がデザイン。そしてその二つを世界トップクラスのクリスタルメーカー イタリア RCR社が完璧に再現しました。


※グラスは変更になる可能性あり



日時 カリキュラム
第1回 01月22日(日)16:00-18:00 【スパークリング&スウィート】
プロセッコ
ランブルスコ
フリツァンテ
パッシート
ヴァンサント
★テイスティング7〜8種類

☆甘口グラス付き
第2回 02月05日(日)16:00-18:00 【南部 -島のワイン-】
カンパーニア州
プーリア州
バジリカータ州
カラブリア州
シチリア州(島)
サルデーニャ州(島)
★テイスティング7〜8種類

☆チーズとのマリアージュあり
第3回 02月19日(日)16:00-18:00 【中部】
トスカーナ州
ウインブリア州
マルケ州
ラッツイオ州
アブルッツォ州
モリーゼ州
★テイスティング7〜8種類

☆赤ワイングラス付き
第4回 03月05日(日)16:00-18:00 【北部】
ヴァッレ・ダオスタ州
ピエモンテ州
リグーリア州
ロンバルディア州
トレンティーノ・アルトアディジェ州
ヴェネット州
フリウリ・ヴェネッチア・ロマーニャ州
エミリア・ロマーニャ州
★テイスティング7〜8種類

☆チーズとのマリアージュあり
※振り替えはございません。
※欠席する場合、代理の方の出席が可能です。(要事前連絡)

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【開催場所】 恵比寿校
【受講料】 全4回 32,000円(税込)
【定員】 15名様


昨年は満席となったこちらの講座!お申し込みはお早めに!

講師プロフィール

吉住久美
[ インストラクター養成講座 ]
[ 特別講座 ]
吉住久美Yoshizumi Kumi
プロフィール
  • 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
  • ロバート・パーカー認定プロフェッショナル ワインテイスター
  • 日本ドイツワイン協会連合会 ドイツワイン上級ケナー
  • ドイツワイン親善大使
吉住久美からのコメント

ワインの魅力とは、その1本から文化や歴史をも知ることができること。多面的かつ体系的に学ぶことで、皆様の前に今以上に美味しく、愉しいワインの世界が広がるはずです。
LdVより:ワインのスタンダードから裏話まで、ワインの世界を明瞭かつ明快に語る熱いレクチャーは内外で高い評価を得ている。ドイツ滞在経験もあり、ドイツワイン普及に尽力した事から、ドイツワイン親善大使にも任命されている。


受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 32,000円(税込)
開催場所

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販
2017年10月24日 12:17

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