畑による比較をお楽しみください! フランス・サンセール【生産者来日セミナー】

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2017年10月19日 15:58
畑による比較をお楽しみください!

フランス・サンセール【生産者来日セミナー】

フランス・サンセール【生産者来日セミナー】

[05月30日(月)]
満席となりました。
以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。



フランス、ロワール[Sancerre]より
【Domaine de Terres Blanches】
エクスポートマネージャーCecile Jacquard 氏による

来日セミナーの開催が決定致しました。




サンセールの土壌とテロワールの違いにこだわった
ワイン造りに取り組んだ新生ドメーヌです。

15年の歳月を費やして土壌へのアプローチに大小様々な改革を敢行。サンセールを代表する土壌にちなんだドメーヌ名は、まさに彼らの意志と体を表しております。




世界で最も注目を集めているワイン・コンサルタントの一人であり、
醸造家のステファン・ドゥルノンクール氏にコンサルを依頼し初ヴィンテージとなります。
【Domaine de Terres Blanches】は海外でかなり注目されております。


いち早く【Domaine de Terres Blanches】を知ることが出来ます!
この機会にぜひご体験ください!!

当日は英語→日本語での通訳もございます。

また、セミナー終了後下記【1】【2】ワインをサイン販売会も行います!
【1】定価2,754円(税込)→当日2,500円(税込)
 【2】 定価4,104円(税込)→当日4,000円(税込)


〜〜当日のアイテム〜〜
ソーヴィニヨン・ブラン100% 5種類 各50ml

複雑なサンセールの土壌をわかりやすく解説し、
それに応じたキュベの比較試飲をご用意致します。







【厚みのある果実×ロワールの涼ミネラル】
【1】2014 Alchimie アルシミー
コトー・デュ・ジェノワはサンセールのすぐ北に位置するアペラシオンで、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生む。ドメーヌの畑はロワール河を見下ろす丘にあり、土壌は石英が混ざった粘土質。フレッシュハーブの生き生きとしたアロマに白い果実のフローラルな香り。柔らかな果実に細かな酸。余韻にはスモーキーさが漂う。


【複数区画のエッセンスが光るサンセールのお手本】
【2】2014 Sancerre サンセール
石灰質の硬い石の土壌であるカイヨットや、石灰質豊富な白いキンメルジャン・マール土壌のテール・ブランシュなど、サンセールに代表的な複数の土壌の区画をブレンド。フレッシュなハーブ、シトラス、白い果実の瑞々しい香り。大きく広がりのある味わいには、複数の区画がもたらす様々なエッセンスがバランスよくちりばめられている。


【アロマティックなピュア・サンセール】
【3】2014 Sancerre Le Vallon サンセール ル・ヴァヨン
ル・ヴァヨンは、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌を持つ単一畑。フレッシュなハーブや桃、黄色い柑橘類のアロマティックな香り。心地よく熟した果実と緊張感ある酸を備えたエレガントな味わい。フィニッシュにはピュアな柑橘系果実と塩っぽさが感じられる。


【グラン・クリュに匹敵する最上級畑】
【4】2014 Sancerre Chene Marchand サンセール シェーヌ・マルシャン
シェーヌ・マルシャンはビュエ村に位置するサンセール最上の畑のひとつ。通常この畑はカイヨットの土壌だが、所有区画では30cmのカイヨットの表土の下にテュフォーと呼ばれる白亜質の石灰岩が横たわる。ドメーヌによると、通常のカイヨットの土壌よりもブドウの樹が根を深く伸ばそうと活性化するため、ブドウの熟度とワインの深みが増す。完熟果実のアロマにスモーキーなニュアンス。トーンの高い味わいはキメ細かく非常に滑らか。優美で女性的なサンセール。


【ドメーヌ名に冠したテール・ブランシュ渾身のキュヴェ】
【5】2014 Sancerre Bellechaume サンセール ベルショーム
ベルショームはビュエ村にある単一畑で、土壌はテール・ブランシュと呼ばれる石灰豊富な白いキンメリジャン・マール。黄色い柑橘系果実のスモーキーな香り。パワフルな果実とストラクチャーを備えた奥行きのある味わいには、オークのニュアンスが滑らかに溶け込んでいる。堅牢で男性的なサンセール。

 

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生産者来日セミナー
【Domaine de Terres Blanches】
エクスポートマネージャーCecile Jacquard 氏

■開催日程 5/30(月) 19:00-21:00

■場所 恵比寿校

■定員 30名

■受講料
LDV会員様 3,000円 (本講座を受講された方)
一般     4,000円
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【輸入元 株式会社フィラディス】

受講料

開講日時
定員 各回30名
授業料 3,000円(税込)
開催場所

過去のイベント
  • ワインスクール 無料体験
  • ワイン 通販
2017年10月24日 12:17

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