特別講師：若生ゆき絵による！「お手頃ワインを見つける方法」

お手頃ワインを見つける方法
（2010年06月23日（水））

全1回 【06月23日（水）】

講座カリキュラム

協賛：株式会社　京橋ワインリカーショップ

「美味しくて！！！
お手頃なワインを見つける方法・ボルドー赤/編」

フランスの代表的な産地、ボルドー。
ボルドーワインといえば「高級」「重厚」「荘厳」なイメージから、
どうしても高いワインばかりと思われがち。
しかし、実際は美味しくてお手頃なワインはたくさん存在しています。
今回のセミナーでは、京橋ワインリカーショップでリコメンダーとして、またWINEライターとしても活躍中の若生ゆき絵女史を招き、コストパフォーマンスに優れたボルドーワインを紹介してもらいます。
この機会に、普段飲みにぴったりなお手頃な美味しいワインを見つける！
とっておきの秘策を伝授してもらいましょう！！

●秘訣 その１
有名シャトーが手がけるお手頃ワイン
ボルドー8大シャトー（メドック5大シャトーに右岸含む）が手がけるお手頃ワインをご紹介。
産地は違っても、あのシャトーの所有であのシャトーの醸造チームの造り。
テロワールを活かしつつ、一流の醸造方法で造るワインの旨さの秘密に迫ります。
●秘訣 その２
有名醸造家が手がけるお手頃ワイン
●秘訣・その３
ヴィンテージに注目
●秘訣・その４
バリューなワインの見つけ方 など

　＜当日のワイン＞　※8種〜9種！！　
・Château Saint Dominique　2006　シャトー・サン・ドミニク
　CHラフィットの所有、ラフィットの醸造チームがピュイスガン･サンテミリオンで造るお手頃ワイン。
・Merlot Christian Moueix　2005　メルロ・クリスチャン・ムエックス
　ペトリュスをはじめ、トロタノワ、ラ・フルール・ペトリュスなどを所有するムエックス家が造る
 　メルロー100% のジェネリックワイン。
・Château Richelieu　2004　シャトー・リシュリュー
　ラ・モンドットやル・パン・フィジャックなどの秀逸なワインを造る現代ボルドーワインのナンバーワン
 　醸造家、ステファン・ドゥルノンクールが手がけるバリューワイン。
・Château Bardineau　2005シャトー・バルディノー
　【メルローの魔術師】の異名を持つ右岸を代表する醸造家
 　ミシェル・ロランが手がけるワイン。ミシェル・ロランならではの濃厚果実味スタイルが活きている
　ワインです。他
　テーマにあったものを若生セレクト！！
　楽しくテイスティングしながら、明日から使える秘訣を伝授してもらいましょう！！
　＜協賛：株式会社　京橋ワインリカーショップ＞

「お手頃ワインを見つける方法」若生ゆき絵 プロフィール

若生ゆき絵　
京橋リカーショップ：リコメンダー

Wako Yukie
1974年生まれ
お酒の入り口は日本酒だったが、23歳のとき思い立って勢いで渡仏、
　ボルドー第2大学ワイン醸造学部へ入学
2000年、フランス国家認定ワイン醸造家士 資格取得
1999年、Ch.ラ・フルール・ペトリュス（ボルドー・ポムロール）で
　研修
2000年、エタブリスモン・テュヌヴァン社勤務
Ch.ド・ヴァランドロー（ボルドー・サンテミリオン）、マロジャリア（ボルドー・マルゴー）他でワイン造りに携わる
帰国後、山梨・勝沼のシャトー・メルシャン勤務
その後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在は京橋ワインリカーショップのレコメンダーとして
勤務
ワイン専門サイト「WINE21」「ワインすき！」他ワイン関連のライターとしても活動中！
★参考サイト
京橋ワインリカーショップ
楽天店　http://www.rakuten.ne.jp/gold/kbwine/
本店　http://www.kbwine.com/
WINE21　　　http://www.forster.jp/wine21/index.html
ワインすき！　http://winesuki.jp/top

「お手頃ワインを見つける方法」カリキュラム

　6月23日（水）　19:00〜21:00 　美味しくてお手頃なワインを見つける方法

「お手頃ワインを見つける方法」受講料

開講日時	6月23日（水）	19:00〜21:00
定員	各回18名
授業料	3,150円（税込）
開催場所	レコール・デュ・ヴァン

※お申込み後、5日以内にご入金をお願いします。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。
※振替はできません。