三ツ星レストラン・シェフソムリエ「信国講師によるボルドーセミナー」

三ツ星レストラン・シェフソムリエ
信国講師によるボルドーセミナー

信国講師によるボルドーセミナー
（2011年02月25日（金））

全1回【02月25日（金）】

担当講師は、当校筆頭講師を務め、ミシュラン東京にて三ツ星を獲得しているレストラン　
『シャトーレストラン　ジョエル・ロブション』でシェフソムリエとして活躍している信国武洋氏です。

2月は、“ボルドーワイン”をテーマに、テイスティングセミナーを開催します。

ワインは信国講師が厳選した、素敵なワインばかりが揃います！

＜当日のテイスティング　全６種類＞
※当日のアイティムは決まり次第掲載いたします。

多様なボルドーワインを存分にお楽しみください。
皆様のご参加をお待ちしております。
★定員は15名。
　満席となりました。
　キャンセル待ち承ります。　

「信国講師によるボルドーセミナー」信国武洋講師プロフィール

信国武洋講師　Nobukuni Takehiro
レコール・デュ・ヴァン　筆頭講師

日本ソムリエ協会認定：　ソムリエ
シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　シェフ・ソムリエ
社団法人日本ソムリエ協会　関東支部委員

2001 年渡仏。
パリで、1992 年世界最優秀ソムリエのフィリップ・フォールブラック氏に
師事。
その後ミシュラン、三ツ星店「ギィ・サヴォワ」、
「トゥールダルジャン」で研鑽を積み帰国。
04年より　「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」に勤務。
07年よりシェフソムリエとなり活躍中。