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ワインについて知りたい知識をスマートに!そしてスリムに学ぶ『レベル1 講座』
初めてワインの勉強を始めたい方、ワインの基礎知識を体系立てて学びたい方に最適の講座です。
フランスワインの基礎から世界のワインまでをじっくり!楽しく!学ぶことができ、
隔週開催なのでお仕事を持ちながらでも通いやすいカリキュラム(全10回)となっています。
講座担当は、ワインの基礎知識を教えることにおいて大変定評の高い梅田先生 田辺主幹 。
『ワインの基礎的な知識を体系的に学びたい』
『仕事を持ちながらワインの知識を身につけていきたい、ワイン好きの仲間と出逢いたい!』
『負担の少ない講座料金でワインを学びたい』という方にぴったりです。
●ワインの基礎知識を体系立てて学ぶことが出来る!
●テイスティング力が身につく!
毎回、品種の特徴などがわかりやすい厳選されたワインを5〜6種テイスティング。
楽しみながら、しっかりとしたテイスティング力も身につけることが出来ます。
●おうちでも復習できる!
当校顧問:梅田先生が監修されたDVD(19,800円)が副教材としてついてくる。
・DVD初級編 『世界のワイン初級講座』 1枚
・DVD中級編 『ワインエキスパート』 5枚セット
・DVD用オリジナルテキスト
https://www.duvin.jp/course/dvd.html
お忙しいお仕事を持ちながらでも ワインの基礎知識を身につけることができます。
お仕事帰りや、休日の午後、ワインについて学んでみませんか?
<秋からのレベル1講座カリキュラム>
| | 火曜 夜 梅田クラス 19:00-21:00 | 木曜 夜 梅田クラス 19:00-21:00 | 土曜 昼 田辺クラス 13:30-15:30 | 講義テーマ・内容 | |
| 1 | 10月11日 | 10月13日 | 10月15日 | オリエンテーション | |
| ワイン概論 ワインの醸造について学ぶ(1) | 歴史・概論 赤ワインの造り方 テイスティングの基礎1 (テイスティング方法を知る) | ||||
| 2 | 10月25日 | 10月27日 | 10月29日 | ワインの醸造について学ぶ(2) | 白ワイン・ロゼワイン・ 甘口ワインの造り方 ワインの保存の仕方 エチケットの読み方 テイスティングの基礎2 (代表的な品種の個性を知る) |
| 3 | 11月 8日 | 11月10日 | 11月12日 | ワインの醸造について学ぶ(3) | ぶどうの栽培・仕立て方 |
| 4 | 11月22日 | 11月24日 | 11月26日 | フランスワインとは | フランスのワイン法 フランスワインの10大産地 ボルドー VS ブルゴーニュ |
| 5 | 12月 6日 | 12月 8日 | 12月10日 | フランス シャンパーニュ泡の謎 | 繊細なシャンパーニュの不思議 |
| 6 | 1月10日 | 1月12日 | 1月14日 | 家庭で楽しめるカジュアルな フランスワイン | |
| 7 | 1月24日 | 1月26日 | 1月28日 | イタリア・ドイツのワイン他、 旧世界のワイン | |
| 8 | 2月 7日 | 2月 9日 | 2月11日 | アメリカ・豪州のワイン他、 新世界のワイン | |
| 9 | 2月21日 | 2月23日 | 2月25日 | ワイン王!ブルゴーニュを知る | 知的なブルゴーニュワイン |
| 10 | 3月 6日 | 3月 8日 | 3月10日 | ワインの女王!ボルドーを学ぶ | 多彩なボルドーワイン |

担当講師
梅田 悦生 講師
【プロフィール】
顧問 / レコール・デュ・ヴァン創立者 初代校長
医師 医学博士
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ騎士団
日本抗加齢医学会認定専門医
【メッセージ】
ワインは生活に潤いを与えてくれる、とても素敵なアイテムです。1本のワインが食事をより美味しくし、
家族や友人との会話をより弾んだものにしてくれます。ワインの世界はとても奥深いものです。
先ずは、気負わずに楽しく学び始めましょう。
田辺 公一 講師
【プロフィール】
レコール・デュ・ヴァン 専任講師/講師主幹
ステップアップ講座 wine lover 主任
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
2005年 第6回ロワールワインソムリエコンクールファイナリスト
2007年 第6回キュヴェ・ルイーズポメリーソムリエコンテスト優勝
【メッセージ】
「初めて飲んだ貴腐ワインの香り、味わいが今でも忘れられません。」
もう10年も前のことですが、その時の感動、情景が鮮明に甦ります。
ワインを勉強するということは世界中の食文化や歴史、その土地の風土を知り、
経験していくということでもあります。
そこから得られる日々の喜び、豊かさは必ずこれからの人生においてかけがえのないものになると
確信してしています。
| 開講日時 | ||
|---|---|---|
| 定員 | 各回12名 | |
| 授業料 | 65,000円(税込) | |
| 開催場所 | レコール・デュ・ヴァン | |
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カリキュラム
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2時間/1回 全10回
※カリキュラム等は変更する場合がございます。 ※振替可能。 |
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授業料(内訳)
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講座料¥65,000+テキスト代¥2,000
合計 ¥67,000 ※副教材のDVDは料金に含まれます。 ※当校初めての方は入会金の¥5,250が別途必要になります。 |