瀬川あずさ特別講師による「Sparkling Brunch」

Sparkling Brunch
（2011年05月28日（土））

全1回 【05月28日（土）】

講座カリキュラム

　　Sparkling Brunch〜世界のスパークリングワインを味わう〜
　　瀬川あずさ特別講師を迎え、
　　料理とワインのマリアージュをテーマにしたワイン会を開催します。

　　講師が選ぶ世界のスパークリングワインの数々に
　　白金台のフレンチレストラン「Gentil H （ジョンティ・アッシュ）」の菊池シェフの
　　料理をあわせ、ワインと料理のマリアージュを体験していただきます。
　　今、注目されている世界のスパークリングワインを知り、
　　自宅で気軽にワインを楽しんでいただくためのマリアージュ会となっております。

　　【アミューズ】
　　　　　◇スペイン　
　　　　　　・ロジャーグラート カヴァ　ロゼ　ブリュット 
　　【前菜】
　　　　　◇オーストリア
　　　　　　・シュタイニンガー グリューナフェルトリーナ ブリュット ゼクト 
　　【お魚】
　　　　　◇インド
　　　　　　・スーラ・ヴィンヤード　ブリュット 
　　【お肉】
　　　　　◇フランス
　　　　　　・アグラパール　ブラン ド ブラン
　　　　　　・ガティノワ　グラン クリュ　アイ　トラディション ブリュット
　　【デザート】
   　　　◇日本
　　　　　　・マルスワイナリー デラウェア スパークリング
     是非、皆さまご参加下さい。

「Sparkling Brunch」瀬川あずさ プロフィール

瀬川あずさ　azusa segawa
特別講師

　・日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート

　・FBO認定 日本酒唎酒師

　・JFAAC認定 フードアナリスト

　　ウェブサイトを中心とした複数メディアにて、
　　飲食店やライフスタイルに纏わる情報を発信。
　　執筆の傍らワインイベントを主催するなど、
　　「食」を通じた豊かな生活を提案するために活動中。
　　　オフィシャルブログ：http://ameblo.jp/segawa-azusa/
　【メッセージ】

　　ワインは堅苦しいものではなく、生活を豊かにしてくれる
　　エッセンスだと捉えています。
　　日々の食卓、ホームパーティー、レストラン……
　　そんな様々な「食」のシーンに潤いを与えてくれる、
　　ワインの魅力と愉しみを、
　　皆さまと一緒に探っていきたいと思います。　　

「Sparkling Brunch」カリキュラム

　5月28日（土）　12:00〜15:00 　Sparkling Brunch〜世界のスパークリングワインを味わう〜

「Sparkling Brunch」受講料

開講日時	5月28日（土）	12:00〜15:00
定員	各回20名
授業料	8,000円（税込）
開催場所	白金台フレンチレストラン　ジョンティ アッシュ

＜開催場所：白金フレンチレストラン ジョンティ アッシュ＞
※お申込み後、5日以内にご入金をお願いします。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。
※振替はできません。