特別講師　土屋守氏による！
シングルモルト講座　第８弾！

シングルモルト講座　第８弾！
（2011年11月24日（木））

全1回 【11月24日（木）】
講座カリキュラム

生命の水『Uisge ･Beatha 』と言われたウイスキー。
受講された方々の熱い！ご要望により、今回で第８弾の開催です！

今回も世界的にブームになってきているスコッチを、
初心者にもわかりやすい説明で楽しく学んでいきます。
講座担当はスコッチの深遠な世界をその歴史や風土とともに学び、
スコッチにおいて日本での第一人者と言われている土屋 守氏。

今回のテーマは
『シングルモルトとブレンデッドの関係を探る』

シングルモルトはもともとブレンデッドの原酒用でした。
今でもスコッチの消費量の９割近くはブレンデッドが占めています。

今回は、スコッチのブレンデッドを代表する「シーバスリーガル」と、
その原酒モルト、原酒グレーンを体験し、シングルモルトとブレンデッドの関係を探ります。
テイスティングアイテムは、
「シーバスリーガル」の核となるストラスアイラ、アベラワー、ロングモーン、カリラの
４種のモルトウイスキーと、ガーヴァンのグレーンウイスキー。
それも希少なスコ文研オリジナルなど、レアなボトルばかりです。
シーバスも通常の12年ではなく、
マスターブレンダー、コリン・スコット氏の最高傑作、
「シーバスリーガル18年」をテイスティングします。
是非！、この機会をお見逃しなく！！

「シングルモルト講座　第８弾！」特別講師：土屋守氏 プロフィール

写真：特別講師：土屋守氏

特別講師：土屋守氏　Mamoru Tsuchiya
ジャーナリスト、ウイスキー評論家

週刊誌記者を経て1987 年に渡英。
ロンドンで日本語情報誌の編集に携わり、帰国後執筆活動に入る。1998 年『世界のウイスキー・ライター5 人』に選ばれ、『モルトウイスキー大全』『ブレンデッドスコッチ大全』『スコッチ三味』『シングルモルトを愉しむ』など著書数々。近著は『シングルモルト「超」入門』(ソニーマガジンズ)がある。 2001 年 スコッチ文化研究所※を設立し、代表を務め、現在は『THE Whisky World 』の編集長も務めている。『若い頃は探検家だったんですよ。』
『シングルモルトは風土と人が生みだす酒です・・・』と気さくに話す土屋氏。様々なスコッチの話はもとより、そのお酒が造られた土地や文化の話も聞けるだろう。『素敵な大人へのパスポート』
レコール･デュ･ヴァンでは土屋氏から『uisge beatha 　ウシュク・ベーハー 「命の水」、ウイスキーを学びたいと思う。 ※スコッチに関する情報満載
スコッチ文化研究所　http://www.scotchclub.org/
スコッチのテイスティング方法も学びながら味わいの違い、シングルモルトの楽しみ方を探求してみましょう。

「シングルモルト講座　第８弾！」カリキュラム

　11月24日（木）　19:00〜21:00 　　

「シングルモルト講座　第８弾！」受講料

開講日時 11月24日（木）
 19:00〜21:00
定員 各回15名
授業料 7,500円（税込）
開催場所 白金台 ジョンティ アッシュ

※LDV会員、スコッチ文化研究所会員の方
 　受講料　￥６，５００／おひとり

※開催場所は白金台 ジョンティ アッシュになりました。
　　白金台フレンチレストラン　Gentil-H ｼﾞｮﾝﾃｨｱｯｼｭ 
※お申込み後、5日以内にご入金をお願いします。
※特別講座ですので、入会手数料は要りません。
※ご入金後のキャンセルによる返金、振替はできません。
※先着順となっておりますので、早めにお申込下さい。
※写真のアイティムが多少変更になる場合がございます。