林秀樹パリ校準備室校長の特別講座「熟成ワインとお料理のマリアージュ」

熟成ワインとお料理のマリアージュ
（2012年02月15日（水）〜）

全2回 【02月15日（水）〜02月16日（水）】

ご好評をいただいている、パリ校校長 林秀樹氏特別ワイン講座。

今回も林氏自らセレクトされた素晴らしい熟成ワインの数々。

毎回同様、フランス国内で林 秀樹氏が選び、
帰国に合わせて講座の為にご用意下さったものです。

今回は、熟成ワイン会をお食事つきで開催いたします。
会場は白金台のフレンチレストラン「Gentil-H ジョンティ アッシュ」

■2012年2月15日(水)　19：00-22：00
　☆15日の目玉ワイン　Beaune　1961　Bocquet
■2012年2月16日(木)　19：00-22：00
　☆16日の目玉ワイン　Beaune　1964　Patriache　

※ご都合の良い日程をお選び下さい。
　※各回、先着　10名さま

林校長よりすぐりのワインをお食事とともに、お楽しみください。
　前回の様子はこちら

「熟成ワインとお料理のマリアージュ」林秀樹氏 プロフィール

林秀樹氏　Hayashi Hideki
パリ校準備室校長

トゥール ダルジャン パリ本店 シェフ・キャヴィスト
 
1980年に渡仏。セーヌ川沿いにある名門レストラン『トゥールダルジャン』パリ本店にて、世界一と評される カーヴを20年にわたり守るキャヴィスト。カーヴ内にある60万本、約1万1000種類を熟知し、 ワインのコンディション管理を担当。その高い知識と経験に裏打ちされた感性は高い評価を得ている。

「熟成ワインとお料理のマリアージュ」受講料

開講日時
定員	各回10名
授業料	35,000円（税込）
開催場所	白金台　Gentil-H ｼﾞｮﾝﾃｨｱｯｼｭ

※LDV会員の方は￥30,000／1日となります。
※授業料には￥5,000のお料理代を含みます。
※振替はできませんので、ご注意ください。
※お申し込み後、5日以内に受講料をお振込願います。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。