林秀樹パリ校準備室校長の特別講座「熟成ワインとお料理のマリアージュ講座」｜レコール・デュ・ヴァン

林秀樹氏　Hayashi Hideki
パリ校準備室校長

トゥール ダルジャン パリ本店 シェフ・キャヴィスト
 
1980年に渡仏。セーヌ川沿いにある名門レストラン『トゥールダルジャン』パリ本店にて、世界一と評される カーヴを20年にわたり守るキャヴィスト。カーヴ内にある60万本、約1万1000種類を熟知し、 ワインのコンディション管理を担当。その高い知識と経験に裏打ちされた感性は高い評価を得ている。

　08月05日（木）　19:00〜21:00 　熟成ワインとお料理のマリアージュ講座

※料金にはお食事代5000円を含みます。
※1日のみの開催につき、振替はできません。
※お申し込み後、5日以内に受講料をお振込願います。
※ご入金後のキャンセルによる返金はいたしかねます。