チーズ検定準備講座「チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」｜レコール・デュ・ヴァン

チーズ検定で学ぶチーズを味わおう
（2009年11月03日（火））

全1回 【11月03日（火）】

講座カリキュラム

この秋、チーズプロフェッショナル協会の認定試験『チーズ検定』が新たに始まります。

この試験は、チーズ初心者から、自称チーズ通の方まで年齢や職業を問わず、チーズが好きならどなたでもチャレンジできるもので、チーズの名前や産地、作り方や風味、チーズを取り巻く周辺話などが選択式で出題され、この検定に合格すると『コムラード・オブ・チーズ』を名乗ることができます。
※コムラード(Comrade)とは、直訳すると仲間や同志という意味で、食の文化 遺産でもあるチーズに集うチーズをこよなく愛する人たちを指します。

レコール・デュ・ヴァンでも、このチーズ検定試験『コムラード・オブ・チーズ』の実施校となり、11月14日（土）に開催が決まりました！　


【当日のチーズ】
クロタン・ド・シャヴィニョル
カマンベール・ド・ノルマンディ
ブリ・ド・モー
マンステール
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
ロックフォール
ミモレット
ケソ・マンチャゴ
コンテ
パルミジャーノ・レッジャーノ
　　
【「チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」カリキュラム】
　　当日タイムスケジュール
　　13：00〜15：00　チーズの基礎知識を身につける
　　15：00〜16：00　実際にチーズを味わいながら知識を深める　 　

「チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」渡邉美洋子氏氏 プロフィール

渡邉美洋子氏　Miyoko Watanabe
レコール・デュ・ヴァン　講師

シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
CPA認定　チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
メッセージ
あなたのワインライフにチーズという新しいアイテムを加えてみませんか？
ワインとチーズのマリアージュを一緒に楽しみましょう。

「チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」カリキュラム

　11月3日（火）　13:00〜16:00 　　

「チーズ検定で学ぶチーズを味わおう」受講料

開講日時	11月3日（火）	13:00〜16:00
定員	各回20名
授業料	7,350円（税込）
開催場所	レコール・デュ・ヴァン

※先着順ですので、お早めにお申し込み下さい。
※特別講座につき、入会金等は必要ございません。
※チーズ検定に関する詳しくは→http://www.cheesekentei.com/info.html