CPAチーズ資格試験二次対策講座
CPA二次対策講座【テイスティング】

CPA二次対策講座【テイスティング】
（2011年08月26日（金）〜）

全6回 【08月26日（金）〜09月30日（金）】
講座カリキュラム

◆チーズプロフェッショナル2次試験対策講座◆
 
チーズプロフェッショナル2次試験受験者のための対策講座です。
「テイスティング対策講座」と「記述対策講座」があり、
それぞれ単発でのお申込みが可能です。

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　CPA 2次試験テイスティング対策講座（全6回）
19:00〜20:40（1時間40分） 30,000円
　　　 1コマから、ご受講可能　5,000円／1コマ
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本講座は、2次試験を想定したスタイルで、各回のテーマにあわせた
5種類のチーズの外観テストおよびテイスティングと、
毎回4種類のカットチーズのブラインドテイスティングを行います。
（テイスティングするチーズは各回とも9種類です）

１．外観テスト（60分）
　近年の傾向として、特徴あるチーズの外観を見て、
そのチーズについての設問に答えるという問題が出題されています。
その対策として、各回テーマ別5種類のチーズの外観をご覧いただき、
それぞれのチーズについての設問に答えるテストを行います。　　  
    
（第1回シェーブル　第2回白カビ　第3回ウオッシュ　第4回青カビ　第5回ハード 1　第6回ハード 2）

5種類のチーズをテイスティングしながら筆記テストを行います。
その際、チーズに実際に触れていただきたいので、希望者全員でカットをしていきます。
これはチーズにふれ合うことでしか得ることができない、大切な知識を得ていただく
レコール・デュ・ヴァン　チーズ講座の最大の特徴です。
 
２．ブラインドテイスティング対策（40分）
　毎回4種類のカットチーズを食べ比べて、組織や味わいの特徴・違いをつかみます。
　さらに、実際のブラインドテストを想定した問題を解いていただきながら、
　質疑応答を繰り返す密度の濃い内容です。
　少人数制のメリットを最大限に生かした、きめ細やかな指導を行います。
　（チーズは、第1回〜第6回まで、すべてミックス）

【日程表】　
※各回とも　テイスティング対策19:00〜20:40　　記述対策20:40〜22:00　
　　　    日　　　程
テイスティング対策講座
記述対策講座
第1回　8月26日（金）
シェーブル
想定問題テスト １
第2回　9月　2日（金）
白カビ
想定問題テスト ２
第3回　9月　9日（金）
ウオッシュ
想定問題テスト ３
第4回　9月16日（金）
青カビ
想定問題テスト ４
第5回　9月23日（金）
ハード １
想定問題テスト ５
第6回　9月30日（金）
ハード ２
想定問題テスト ６
☆ CPA　二次対策講座【記述対策】 の詳細はこちら

受講料
■テイスティング対策講座
全6回　30,000円（各回5,000円×6回）
単 　発　5,000円

「CPA二次対策講座【テイスティング】」渡邉　美洋子 プロフィール

写真：渡邉　美洋子

渡邉　美洋子　Watanabe Miyoko
レコール・デュ・ヴァン講師

　【プロフィール】
　　日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
　　チーズプロフェッショナル
　　シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ

　【メッセージ】
　あなたのワインライフにチーズという新しいアイテムを加えてみませんか？ 
　ワインとチーズのマリアージュを一緒に楽しみましょう。

「CPA二次対策講座【テイスティング】」カリキュラム

第1回目　8月26日（金）　19:00〜20:40 　シェーブル
第2回目　9月 2日（金）　19:00〜20:40 　白カビ
第3回目　9月 9日（金）　19:00〜20:40 　ウオッシュ
第4回目　9月16日（金）　19:00〜20:40 　青カビ
第5回目　9月23日（金）　19:00〜20:40 　ハード １
第6回目　9月30日（金）　19:00〜20:40 　ハード ２

「CPA二次対策講座【テイスティング】」受講料

開講日時 8月26日（金）
9月 2日（金）
9月 9日（金）
9月16日（金）
9月23日（金）
9月30日（金）
 19:00〜20:40
19:00〜20:40
19:00〜20:40
19:00〜20:40
19:00〜20:40
19:00〜20:40
定員 各回18名
授業料 30,000円（税込）
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

カリキュラム
1時間40分／1回　全6回
※1コマからのご受講可能です。
授業料（内訳）
全6回／￥30,000
1コマ／￥5,000
※使用テキスト　「チーズプロフェッショナル教本2010-2011」 　　　　

※今回は特別価格として
 　 初めてレコール・デュ・ヴァンでご受講される方も、
　　入会事務手数料￥5,250⇒￥0 
　　講座料のみでご受講頂けます。　　　

是非！確実に合格を勝ち取って下さい。