チーズの基本知識を学びたい！
チーズ・ベーシック講座

チーズ・ベーシック講座
（2011年03月25日（金）〜）

全3回 【03月25日（金）〜04月09日（土）】

チーズの基本的な知識を楽しく身につけることが出来る講座です。
・全３回
☆チーズの基礎知識は３回で学べます。これがすべての基本です
・試食は、毎回８種
☆チーズに多く触れ、楽しみながら知識つけることが出来ます


＜チーズ・ベーシック講座カリキュラム＞ 

      
金曜 夜ｸﾗｽ
19:00-22:00
土曜 夕ｸﾗｽ
16:30-19:30
講義テーマ・内容
1
3月25日
3月26日
オリエンテーション
 
チーズの種類と分類




チーズの造り方
 
 
2
4月 1日
4月 2日
　チーズ販売とサービス




チーズの栄養



歴史
 
3
4月 8日
4月 9日

チーズの熟成



チーズとワインのマリアージュ


 
 
 ※カリキュラムは変更になる場合がございます。 
 

「チーズ・ベーシック講座」渡邉　美洋子 プロフィール

写真：渡邉　美洋子

渡邉　美洋子　Watanabe Miyoko
レコール・デュ・ヴァン講師

　【プロフィール】
　　日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
　　チーズプロフェッショナル
　　シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ

　【メッセージ】
あなたのワインライフにチーズという新しいアイテムを加えてみませんか？ 
ワインとチーズのマリアージュを一緒に楽しみましょう。

「チーズ・ベーシック講座」受講料

開講日時
定員 各回15名
授業料 26,000円（税込）
開催場所 レコール・デュ・ヴァン

カリキュラム
3時間／1回　全３回
※カリキュラム等は変更する場合がございます。
※振替可能。
授業料（内訳）
　￥22500　+　テキスト代(レジュメ含む)　￥3500 合計　￥26,000
※使用テキスト　「チーズプロフェッショナル教本2010-2011」　
　　　　
 　「チーズプロフェッショナル教本2010-2011」をお持ちの方は￥22,500

※当校初めての方は入会事務手数料　￥5,250　が必要となります。